Matvarer med vitamin E

Vitamin E er en viktig vitamin kroppen trenger for å beskytte seg fra de hverdagslige skader som fører til helseproblemer og sykdommer. Dessverre har de fleste amerikanere ikke spiser nok av dette næringsstoffet, som finnes i et stort antall enkle å finne mat. The Role of Vitamin E

Vitamin E er et fettløselig antioksidant vitamin som beskytter kroppens celler fra frie radikaler og huden mot ultrafiolett stråling. I en fersk studie presentert på det årlige møtet i American Association for Cancer Research i 2004, ble det vist at en bestemt form for vitamin E, alfa-tokoferol, betydelig redusert risiko for blærekreft. Mat kilder til vitamin E, heller enn kosttilskudd, har også vært forbundet med en redusert risiko for Alzheimers sykdom.
Vitamin E Anbefalinger

Selv om vitamin E-mangel er sjelden, de fleste amerikanerne forbruker mellom 7 og 9 mg hver dag, mens den anbefalte kosten rasjon (RDA) er 15 mg. Den gode nyheten er at vitamin E er funnet blant en svært lang liste med deilig og sunn mat, slik at du kan sikre at du får din daglige dose ved å spise en rekke av disse matvarene hver dag.

Kilder til vitamin E

Hvetekimolje har 20,3 mg per ss;. befestet frokostblanding inneholder alt 1,6 til 12,8 mg vitamin E per porsjon, majones har 11 mg per ss;. mandler har 7,4 mg per oz;. solsikkefrø har 6 mg per oz;. en medium søtpotet har 5,9 mg, solsikkeolje har 5,6 mg per ss;. hasselnøtter har 4,3 mg per oz;. oliven har 4 mg per kopp, en papaya har 3,4 mg; peanut butter har 2,9 mg per 2 ss;. spinat har 2,8 mg per kokt cup, brokkoli har 2,4 mg per kopp, blåbær har 1,46 mg per kopp;. og rosenkål har 1,3 mg per kopp


Preserving Vitamin E

Vitamin E er utsatt for luft og lys, så bør matvarer lagres i lufttette beholdere i et mørkt rom. Fabrikken behandling fjerner også en stor del av vitamin E, for eksempel, kan behandling fjerne 50-90 prosent av vitaminet i hvete og dets biprodukter. For å få mest vitamin E, velger hele korn brød, pasta, ris og mel i stedet for bearbeidet, "hvit" produkter.
Komme Vitamin E til din diett

Du kan enkelt møte dine daglige vitamin E kravet ved å gjøre enkle erstatninger og snikende en liten mengde i hvert måltid. Prøv topping morgenen toast med peanøttsmør og kornblanding med blåbær, dryss din lunsjtid salat med solsikkefrø og mandler, ta en matbit med blandede nøtter mellom måltidene, sauté din brokkoli og andre grønnsaker med en liten mengde solsikkeolje og bytte din bakt potet for en søtpotet.