Hvordan du velger sunn korn

Med så mye fokus på lav-karbohydrat dietter, mange mennesker synes det er lett å unngå karbohydrater som korn. Andre vet at friske korn inneholder vitaminer og mineraler de trenger, men er forvirret av villedende mat etiketter. Sannheten er at bare 5% av korn matvarer amerikanere spiser er hele korn som forbedre helsen. Velge hele korn i stedet for bearbeidet, raffinert korn er nøkkelen til god helse. Instruksjoner
Hvordan du velger sunn korn
en

Se etter etiketter som begynner med ordet "hele". En hel korn har alle tre delene av kornet: det ytre lag er kli, som er full av fiber, B-vitaminer, proteiner og mineraler; det midtre laget er endosperm, som inneholder enkelte B-vitaminer, proteiner og karbohydrater; og det indre laget er bakterie, som er fullpakket med næringsstoffer som B-vitaminer og vitamin E. Kombinasjonen av disse tre delene av kornet er det som gjør dem friske. Når du kjøper korn, velger brød og frokostblandinger som viser en fiberinnholdet i minst 3 gram fiber i Ernæring Fakta
2

Tillat deg selv å kjøpe bare "fullkorn" -. Det er en ny "fullkorn"-stempel for produkter som har sunn hele korn. Ikke bli lurt av produkter som bruker "nutri-korn", "multi-korn", "hjertelig korn", eller "hjertelig hvete" på sine etiketter.
3

Velg hele korn med komplekse karbohydrater, heller enn raffinerte karbohydrater. De er den primære drivstoff for kroppen vår, og redusere risikoen for hjertesykdom, slag, diabetes, fedme, høyt blodtrykk, kreft, høyt kolesterol, osteoporose, og visse typer kreft. Å inkludere dem i kostholdet ditt, se etter mat med fullkorn. Bygg inneholder fiber og jern, og er god i suppe, salat, side retter, og med grønnsaker. Havre har lavt kaloriinnhold og inneholder fiber, protein, magnesium, kalium, sink, kobber, mangan, selen, tiamin, og vitamin E og finnes i cereal, brød og bakt retter. Kli, brun ris, og villris er også gode valg. Spis
4

andre sunne helkorn som er fulle av vitaminer og mineraler som bokhvete, hvetekim, hominy, cornmeal, quinoa, bulgur, flaxseeds, hvete og sprakk hvete.
5

butikken din hele korn på et kjølig sted i lufttette beholdere. Når du kjøper hele korn fra åpne hyller, sørg for at butikken selger mye av dem så du vet at de er friske. Du bør også sørge for at hyllene er ryddet og dekket.