Hvordan å plukke laktosefri Sauser

Sauser er vant til å kle seg ingredienser , for å legge til fuktighet og for å legge et lag av smak til retter. Men hvis du er laktose intolerant så noen sauser er utenfor grensene . Følgende trinn vil hjelpe deg å velge laktosefri sauser . Instruksjoner
en

Hopp over krem sauser . De fleste sauser som har laktose kommer til å bli gjort med melk eller fløte . Melk saus , Alfredo saus , béchamelsausen og ost sauser alle har laktose og alle må unngås.
2

Velg en Espagnole saus . Den er laget av en mørk rue , kalvekjøtt lager, vann , brunet bein biter , biter av kjøtt, grønnsaker og krydder . Hvis du velger denne sausen sørge fettet brukes i Roux er laktosefri .
3

Sample en tomatsaus . Tomat sauser kommer i mange varianter . Faktisk er de fleste kulturer i dag har sin egen tomatsaus . Spanske kulturer har føflekker, salsaer og grønne tomat sauser , og italienerne har Puttanescas , Bolognese sauser og marinaras . India mat bruker også curried tomat sauser i sine oppskrifter .
4

Prøv en Veloute saus . Denne sausen er laget av en lys lager og en blond Roux . Aksjer som tradisjonelt brukes for denne sausen inkluderer kyllingbuljong , fiskekraft eller kalvekjøtt lager. Det er flere andre sauser som kan gjøres fra denne sausen inkludert Poulette , Aurora og ungarsk.