Historien om lav karbohydrat dietter

lav karbohydrat dietter er vektreduksjon planer som begrenser eller eliminere karbohydrater som frukt, stivelsesholdige grønnsaker, hvite mel og sukker fra kostholdet samtidig øke inntaket av slike matvarer som kylling, oksekjøtt, svinekjøtt, skalldyr, meieriprodukter og grønne grønnsaker. Selv om Atkins dietten var hovedsakelig ansvarlig for populariteten av lav karbohydrat dietter i slutten av 1990, begynte den skriftlige historien om lav karbohydrat dietter på 1860-tallet. Mens det fortsatt er mye uenighet på lang sikt safeness av lav karbohydrat dietter, tilhengere av denne kosten livsstil hevder at de er de moderne ekvivalenter av riktig balansert og svært næringsrik huleboer diett. Den "Far" av lav karbohydrat dietter

William Banting var en alvorlig overvektig britisk begravelsesbyrå som forsøkte den første dokumenterte lav karbohydrat diett under tilsyn av Dr. William Harvey. Banting mistet 50 pounds. I 1863 skrev Banting et åpent brev, Letter of Corpulence, Adressert til det offentlige, som skisserte planen at han fulgte i lav karbohydrat diett som inkluderte fire måltider om dagen av frukt, tørr vin, proteiner og grønnsaker. Han har også dokumentert alle hans tidligere mislykkede forsøk på å miste vekt og oppfordret befolkningen til å utrydde deres bruk av meieriprodukter, øl og stivelsesrik mat.
Mest berømte lav karbohydrat diett

Dr. Robert C. Atkins utviklet den mest populære lav karbohydrat diett i 1960 og publiserte sin teori i sin bok, The Diet Revolution, i 1972. Det var umiddelbar striden om Atkins 'diett som det gikk mot allment akseptert Standard American Diet, som inkluderte karbohydrater blir servert langs siden proteiner ved nesten hvert måltid. Populariteten av læren The Diet Revolution oppnådd begrenset suksess og Dr. Atkins ikke fikk internasjonal berømmelse før han publiserte Dr. Atkins 'New Diet Revolution i 1990-årene.
Mer lav karbohydrat dietter Emerge

I 1978 dukket den Complete Scarsdale Medical Diet som en to ukers hurtig vekttap diett. Den Scarsdale diett var en stor suksess i starten, men ikke forbli populær lenge. Lav karbohydrat dietter forble i bakgrunnen og ikke gjenvinne sin popularitet før sent på 1990-tallet da andre lav karbohydrat dietter begynte å dukke opp. De to mest populære er South Beach Diet, som er mye som Atkins 'diett, men foreslår bare spise magre proteiner, og The Zone, som foreslår at karbohydrater bør utgjøre 40 prosent av dietten mens proteiner og fett utgjør den andre 60 prosent.
Hensyn

Mens svært mange mennesker har hevdet å ha hatt raske vekttap i løpet av de innledende fasene av lav karbohydrat dietter gjennom årene, er det ingen klar bevis på at lav karbohydrat dietter holde av overflødig vekt over lengre tid. Også American Cancer Society, American Heart Association og National Cholesterol Education Program alle bifaller lav protein, ikke lav karbohydrat dietter som de mest fordelaktige dietter for langsiktige helse.
Graviditet og lav karbohydrat Dietter

Dr. Steven Johnson, en OB-GYN praktisere i Cincinnati, Ohio advarer venter mødre at lav karbohydrat dietter, som forårsaker kroppen til å bryte ned fett ufullstendig, kan føre til fosterets hjerne skade.