Low-carb Vegetarian Food List

Etter en low-carb diett, som Atkins Diet, er et populært vekttap teknikk. Disse diettene som mål å øke kaloriinntaket gjennom proteiner og redusere inntaket av karbohydrater. Uten kjøtt og animalske produkter som en erstatning, er det viktig å vite hva vegetariske matvarer er en god kilde til protein. Grønne grønnsaker

Bladgrønnsaker er pakket full av viktige næringsstoffer og er svært lav på karbohydrater og kalorier. Kale er en stor kilde til vitamin A, serverer C og K, og brokkoli opp en sunn del av vitamin og jern. Grønne grønnsaker er også en stor kilde til lett tilgjengelig kostfiber, avgjørende for å regulere et sunt fordøyelsessystem og opprettholde riktig insulin funksjon.
Andre grønnsaker

Spis et utvalg av grønnsaker på en low-carb vegetarisk kosthold hele dagen for å sikre at kroppen får alle de viktige næringsstoffene den trenger. For å legge til variasjon, spise paprika, grønne bønner, blomkål, neper og selleri. Unngå poteter og noen søte grønnsaker som gulrøtter og rødbeter.

Meieriprodukter

Meieriprodukter er en verdifull low-carb ressurs for vegetarianere. Selv om melk inneholder en liten mengde sukker, det gir også en verdifull kilde til protein og kalsium. Naturlig, usøtet yoghurt og cottage cheese er andre sunne low-carb matvarer. Mange oster inneholder noen karbohydrater, og alle behandlet oster er best unngås.
Eggs

Egg har den høyeste biologiske volumet av alle proteiner, noe som betyr at de er de mest lett fordøyd . Inneholder ved siden av ingen karbohydrater og protein til fett ratio på 60:1, eggehviter tilby den reneste kilde til protein og må være et fast innslag i enhver low-carb vegetarisk kosthold.
Soyabønner

p Hvis du følger en vegansk diett, soyabønner sannsynlig vil være en daglig stift, og tilbyr en low-carb ikke animalske proteinkilde. Modne gule soyabønner og edamame soyabønner inneholder 14,3 g og 11,1 g protein per halv kopp, henholdsvis, med mindre enn 10 g karbohydrater.