Low Fat hjertesykdom Diet

En lav-fett hjertet diett som mål å redusere salt (natrium), kolesterol, transfett og mettet fett inntak. The American Heart Association (AHA) anbefaler en lav-fett hjerte kosthold for å redusere risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt. Redusere natrium hjelper noen mennesker til å senke blodtrykket. Redusere fett og kolesterol i kosten hjelper folk med koronar hjertesykdom ikke å utvikle blokkeringer i arteriene. Cooking tips for hjertet sunt kosthold

en. Velg mat som er lavere i fett og kolesterol. Dette inkluderer magert kjøtt. De magreste kutt av storfekjøtt er den runde, chuck, mørbrad og loin. De magreste kutt av svinekjøtt er loin hogge og indrefilet. Velg lam kutt fra loin, arm og ben. Velg ekstra mager eller mager kjøttdeig.

To. Begrense forbruket til en anbefalt 6 oz. per dag kokt magert kjøtt, fisk, fjærfe eller sjømat.

tre. Kylling og kalkun er lavere i fett og kolesterol enn gås eller and.

Fire. Innlemme måltider som ikke funksjonen kjøtt som hovedrett, som for eksempel pizza, spaghetti eller aubergine lasagne.

Fem. Redusere fettinntak ved baking, broiling, steking eller ulme i stedet for steking eller sauteing.

Seks. Når du bake, steke eller broil, bruke et stativ til å renne av fett.

7. Baste med marinade, vin eller frukt juice i stedet for med fett stekefettet, olje eller smør.

Åtte. Når du koker kylling, fjerne huden først. Hvis du foretrekker å la den på, så bare fjerne hud før du spiser den.

Ni. Bearbeidede matvarer har ofte høyt natrium og fettinnhold. Vokt dere for elementer som pølser, salami, pølse og Bologna. Spise disse sparsomt, og lese etikettene nøye for å sjekke ingrediensene.

10. Se etter AHA hjertet symbolet på pakket mat --- det viser matvarer som har gått hjerte-sunn standarder.

11. Begrense forbruket av innmat som de er vanligvis svært høy i kolesterol.

12. Sjømat er det to ganger per uke. Det er bedre for deg hvis det er bakt, grillet, grillet eller kokt enn stekt.

13. Smaken din mat med urter og krydder, snarere enn med salt, smør eller kjøtt stekefettet.

14. Vanligvis er det nærmere en grønnsak til rå tilstand, jo flere vitaminer og mineraler det tilbyr. Ved siden av rå, tilbyr dampende de ernæringsmessige fordeler.

15. Flytende vegetabilske oljer er bedre enn hardt fett, smør, smult eller matfett. Olivenolje er den beste vegetabilsk olje for en lav-fett hjerte kosthold.

16. Velg lav-fett eller fettfri melk og meieriprodukter.

17. Når en oppskrift krever olje i blandingen, kan du erstatte oljen med applesauce eller annen most frukt.

18. Eggehviter er lavt kolesterol. Det er den eggeplomme som inneholder den mest kolesterol. Økologiske egg kan inneholde mindre kolesterol enn fabrikken gården egg.

19. Vær forsiktig med hermetisk kjøtt, hermetiske grønnsaker eller andre bearbeidede matvarer. De har ofte høy natrium, cholesterol og mettet fett. Redusere salt i hermetisert mat ved å drenere væske og skylling av grønnsaker før du spiser dem.

20. Ifølge AHA, "Folk med høyt LDL (dårlig) kolesterol eller som tar kolesterol medisiner bør spise mindre enn 200 mg kolesterol per dag."
Øke Whole Grain og Fiber Intake

Ifølge AHA, er folk med høyt LDL (dårlig) kolesterol nivåer, eller som tar kolesterol medisiner bør også spise minst 25 g til 30 g kostfiber hver dag --- fortrinnsvis fra hele korn , frukt, grønnsaker og belgfrukter. Å øke fiber inntaket, spise mer hele frukter, brun ris, gulrøtter, brokkoli og blomkål.

Havregryn og andre hele korn bidra til å redusere kolesterol og ren arteriene. Vær forsiktig når du velger hele korn. Med mindre en pakke spesifikt sier "fullkorn", maten er nok ikke hele korn. For eksempel hvetekim og hvetekli er ikke hele korn. Når en pakke sier hvetebrød, kan det faktisk være raffinert hvetemel som ikke inneholder mye fiber. Les den fine print. Reklame kan være misvisende. Hele korn inneholder hele korn-kjernen, som inkluderer kli, spiren og stivelse er

Eksempler på hele korn:. En. Hel hvete flourb. Bulgur (sprakk hvete) c. Oatsd. Hele cornmeale. Brun ris