Hvordan få mer antioksidanter inn i en diett

I en verden hvor landbruket har blitt big business og mat er altfor bearbeidet for masseproduksjon, har det blitt vanskeligere for folk å vite om de får nok næringsstoffer i kostholdet. Som en liga av superhelter, antioksidanter er klar til å kjempe denne kampen og holde cellene i kroppen frisk, men de kan ikke gjøre det alene. Alt kommer ned til ett spørsmål: Får du nok antioksidanter i kostholdet ditt? Instruksjoner
en

vite hva en antioksidant er. En antioksidant, som navnet antyder, er et næringsstoff som finnes i naturlig mat som bekjemper de frie radikaler dannet ved oksydasjon av celler i den menneskelige kroppen. Oksidering av cellene kan oppstå av mange grunner, og fra mange kilder, dvs. forurensing, dårlig kosthold, og det er antioksidant jobb på kjemiske og cellulært nivå for å holde denne oksideringen skjer. De er kroppens små helter, men de har ikke alltid bare vises ut av ingensteds. De trenger litt hjelp fra deg og din diett. Det finnes mange forskjellige typer antioksidanter som er gunstig i menneskets kosthold, inkludert den velkjente vitamin C og E, samt lykopen, polyfenoler og flavnoids.
2

Spis ubehandlet planteføde med den dypeste farge. Jo mørkere farge i naturlig, ubehandlet planteføde jo mer antioksidanter den har. Hvis huden av en frukt eller grønnsak er spiselig, spise den. Alle vet du skrelle en banan før du spiser den, men for poteter og epler, skinnene er antioksidant rik. Bare sørg for at du vasker dem først, og koke potet. Svarte og røde bønner er en annen stor kilde til antioksidanter. Blåbær og granatepler enda mer. Matvarer merket "fullkorn" er mindre bearbeidet, noe som betyr at de holder mer av skroget og hud av frø av den opprinnelige korn, og du får mer antioksidanter.
3

Drikk juice som er ett hundre prosent frukt og /eller grønnsak juice. Mange juice som finnes i butikken er faktisk juice cocktails, betyr at de er vannet og sugared ned. Se på toppen av FDA ernæringsmessige etiketten på baksiden av pakken for å se hvilken prosentandel saften egentlig er. Det er bedre å drikke en juice som er merket "ikke fra konsentrat" ​​fordi juice merket som "fra konsentrat" ​​har vært mer bearbeidet.
4

Snack godt. Snacking behøver ikke å bety at du spiser junk food. Spis tomatpuré og kjeks i stedet for ost og kjeks. Tomatpuré er ultra-rike på lykopen, enda mer enn tomatsaus. Spis den røde huden på peanøtter. De fleste mennesker, når de skall en stekt peanut, vil skallet den røde huden av peanut også, men denne huden er rik på polyfenoler. Drikk grønn te i stedet for svart (mer polyfenoler). Dip brokkoli i dip i stedet for chips. Brokkoli er en av de sunneste matvarer på planeten, og det gjør for en spesielt fin erstatning for potetgull når dyppe i den ranch dressing.
5

Ikke bare er avhengig av en daglig multi- vitamin for å få antioksidanter i kostholdet ditt. Du kan ikke spise en diett av bearbeidet junk mat og forvente at en gang daglig pille å vaske bort dine ernæringsmessige synder. Og ikke mega-dose på varierende dyre kosttilskudd. Mega-dosering på vitaminer og mineraler kan føre til toksisitet, eller vannet absorberes vitaminer kan ende opp med å bli spylt uselessly ut av kroppen din slik at du med ingenting, men dyrt urin. Leger anbefaler å ta en vanlig dose (100 prosent RDA eller mindre) multi-vitamin pille daglig i tillegg til et sunt kosthold, ikke i stedet for én. Det er best å ta en gang daglig multi-vitamin på toppen av et måltid for de mest fordelaktige absorpsjon i kroppen.