Fakta om B1 Vitaminer

Vitamin B1, eller tiamin, er medlem av vannløselig B-vitamin kompleks. B-kompleks vitaminer som B1 er lett fordøyd og absorbert, men lagres ikke i kroppen i lengre tid. B1 må forbrukes med jevne mellomrom for å opprettholde helse. Selv B1 er utbredt i et antall mat kilder det ødelegges av varme. Funksjon

Tiamin er nødvendig for energiproduksjon, fettlagring, nervesystemet funksjon og hjertemuskelen vedlikehold.
Kilder

Wheat bakterie, hvetekli, brun ris og ølgjær er de beste kildene til vitamin B1 selv om grønnsaker, nøtter, belgfrukter, avokado og svinekjøtt har også et anstendig nivå av tiamin.
mangel

En utilstrekkelig inntak av vitamin B1 kan føre til en sykdom som kalles beriberi, en alvorlig lidelse som fører til tretthet, fordøyelsesproblemer, kognitive vansker, nerve og hjerte forstyrrelser og eventuell død.
Krav

Regjeringen etablerte anbefalte kosten inntak av vitamin B1 er 1,2 mg per dag, selv om sykdom, dårlig kosthold, stress og kirurgi all øke kroppens behov for B1.

Hensyn

høyere doser av vitamin B1 er generelt godt tolerert og doser på 10 mg per dag eller mer er ofte anbefalt av ernæringseksperter for å hindre mild mangel.