Hva er bromelain In?

Bromelain er avledet fra ananas. Mens du spiser den faktiske ananas frukt vil gi deg bromelain i kostholdet ditt, konsentrasjonene er ikke høy. Det er flere helsemessige fordeler av bromelain, og flere blir undersøkt. Fordi bivirkninger av og reaksjoner på bromelain er sjeldne, er det en urte-og medisinsk supplement som brukes ofte. En stor andel av verdens bromelain brukes i Tyskland, selv om det er tilgjengelig i USA og andre land også. Definisjon

Bromelain er en type plante ekstrakt som er hentet fra stammen eller frukten av Ananas comosus, vanligvis kjent som ananas. Ekstraktet er et protease-enzym som bidrar til å initiere proteolyse. Proteolyse er fordøyelsen av proteiner. Mens bromelain refererer til denne spesielle enzym innenfor ananas planten, viser det seg også å ekstrakten laget fra anlegget, som også kan inneholde andre enzymer, peroksidase, sur fosfatase, proteaseinhibitorer og kalsium.
Fordeler

Bromelain bidrar til å bryte ned proteiner, men det har også andre fordeler. Helsemessige fordeler av bromelain ekstrakt omfatter dets anvendelse som et anti-inflammatorisk for å behandle slike tilstander som artritt. Det kan også bidra til å avlaste hevelse og kan anvendes til behandling av forbrenninger. Det digestive egenskaper av bromelain og dens evne til å bryte ned proteinene er mest populære, men. Forskere undersøker om bromelain har programmer i behandling av kreft og AIDS.

Kulinariske Kilder

Bromelain er tilstede i frukt og juice av ananas, men i små mengder. Ekstraktet er vanligvis laget av stammen av ananas. Bromelain ekstrakt i pulverform er en viktig komponent i mange kjøtt tenderizers. Ekstraktet bryter ned bindevev og protein i kjøtt for å gjøre det mer øm.
Supplement Kilder

Bromelain er også solgt som et supplement, vanligvis i kapsel form, for å hjelpe fordøyelsen eller som en behandling for fordøyelsesproblemer som gass, oppblåsthet eller irritabel tarm syndrom. Det er også aktuelle bruksområder for bromelain, kremer blir utviklet og brukt for brannsår og sår behandling
Hensyn
p Det er en mulighet for en allergisk reaksjon på bromelain,. angitt med pusteproblemer og hudreaksjoner. Det er også mulige interaksjoner og bivirkninger som inkluderer kvalme og oppkast. Hvis du har fordøyelsesproblemer helseproblemer, konsultere legen din før du bruker bromelain kosttilskudd.