Hva er Iron Brukes til i kroppen?

Jern finnes i mange matvarer , inkludert soyabønner , belgfrukter , tofu , jordbær , rosiner , spinat , lever, rødt kjøtt , svinekjøtt, sjømat og kylling. Mange frokostblandinger er også beriket med jern og de ​​fleste multivitaminer inkluderer jern. Det er et viktig element i et sunt legeme . Jernmangel kan føre til mange problemer . Betydning

Jern er et mineral. Hemoglobin - et protein som transporterer oksygen rundt i kroppens vev - er der flertallet av jern finnes
mangel
p Hvis jern nivåer slipp , blir hemoglobin. oppbrukt. Denne tilstanden kalles anemi .
Warning

Anemi fører til symptomer som tretthet og problemer med å regulere kroppstemperaturen . Det kan også undertrykke immunsystemet og føre til kognitive forstyrrelser .
Hensyn
p Det er mulig å få for mye jern . Leger anbefaler at voksne spiser færre enn 45 mg og barn under 40 mg . Iron toksisitet kan føre til skade på hjertet og leveren.
Expert Insight

Vitamin C øker opptaket av jern. Det har vært anbefalt at matvarer i vitamin C ( som sitrusfrukter ) er viktig å spise for å holde jern nivåer opp .