Hva er de beste kildene til vitamin A?

Også kalt retinol, var vitamin A en av de første vitaminer for å bli oppdaget, og kan dateres tilbake til tidlig på 1900-tallet. Vitamin A er plassert i mat fra animalske kilder, og det er også laget syntetisk. Vitamin A er viktig for normal vekst, forbedrer synet, fremmer sunn reproduksjon og avdelinger av virusinfeksjoner. Det finnes mange kilder for å få vitamin A. dagsrasjon

Vitamin A er ofte måles i internasjonale enheter, som vises på mat og supplement etiketter. Vitamin A kan også måles i mikrogram av retinol-ekvivalenter. En retinol tilsvarende er den samme som 3,33 internasjonale enheter. The National Academy of Sciences anbefaler at for spedbarn opp til 12 måneder, er ikke mer enn 500 mikrogram trengs for daglig tilstrekkelig inntak. For menn og kvinner fra 1 til 3 år gammel, 1000 internasjonale enheter daglig av vitamin A er anbefalt. For menn og kvinner fra 4 til 8 år, anbefales det at de får 1333 internasjonale enheter av vitamin A daglig. For gutter og jenter mellom 9 og 13 år gamle, er 2000 internasjonale enheter den anbefalte doseringen. For menn 14 og oppover, er 3000 internasjonale enheter den anbefalte daglige mengden av vitamin A. For kvinner 14 og oppover, 2333 internasjonale enheter av vitamin A er nødvendig daglig.
Frukt og grønnsaker

Frukt og grønnsaker som besitter 1000 internasjonale enheter eller mer av vitamin A anses å være høy i vitamin A. Frukt og grønnsaker som har mer enn 1000 internasjonale enheter inkluderer aprikoser, cantaloupe, gulrøtter, grønne grønnsaker, grapefrukt, salat , mango, spinat, søtpoteter, tomater og vannmelon. Frukt og grønnsaker som besitter 500 til 1000 internasjonale enheter av vitamin A er referert til som en god kilde til vitamin A. Frukt og grønnsaker som har mindre enn 1000 internasjonale enheter av vitamin A blant annet asparges, selleri, okra og tørkede plommer. Det er noen tips for å følge for å få mest mulig ut av vitamin A fra frukt og grønnsaker. Velg frukt og grønnsaker som er fargerik og lyse. Når det er mulig, spise frukt og grønnsaker rå eller litt damp grønnsaker.

Animalske kilder

Vitamin A som kommer fra animalske kilder er en utmerket kilde til den næringsstoff. De to viktigste kildene til vitamin A fra animalske produkter inkluderer biff leveren og kalkun giblets. Andre ressurser til dette vitamin inkluderer kylling lever, tran, liverwurst, egg, fisk, smør, ost og skalldyr. Er de fleste av skummet melk, magre meieriprodukter og tørrmelk vanligvis beriket med vitamin for å fjerne fett.
Supplements

I de fleste tilfeller, folk har ingen trenger å ta en vitamin A supplement, siden de får en tilstrekkelig mengde i sitt daglige kosthold. En person som er sunt og følger et godt kosthold aksjer opp nok vitamin A for å vare i måneder hvis de plutselig ble nektet å spise mat som besitter vitamin A. Unntakene fra dette er folk som ikke spiser godt, lider av en sykdom som skaper malabsorpsjon eller deres kropp ikke er i stand til å lage galle for å suge opp vitamin A. Før du legger til en vitamin A supplement til ditt daglige inntak, sjekk med din lege.
helserisiko

For mye vitamin A i kroppen, kalt hypervitaminosis. Dette kan føre til toksiske symptomer som overløp av vitamin A lagres i leveren. Det er fire store skadevirkningene av hypervitaminosis. Dette inkluderer fødselsskader, abnormiteter i leveren, redusert bentetthet som kan utvikle seg til osteoporose og sentrale nervesystemet lidelser. Giftige indikatorer kan dukke opp etter bearbeider store doser av vitamin A over et lite tidsrom. Symptomer på akutt forgiftning er kvalme, trøtthet, oppkast, migrene, uskarphet og svimmelhet.