Mat i sykehjem

Sykehjem er bolig fasiliteter som yter helsehjelp samt regelmessige måltider og snacks. Kvaliteten på sykehjem mat varierer mellom anlegg, og staten der sykehjemmet opererer kan kreve periodiske inspeksjoner av matlaging områder. Inspeksjon Practices

Under en tropemedisiner inspeksjon, er kjøkken områder kontrolleres for krysskontaminering-forebygging praksis og etterlevelse med trygge temperaturinnstillinger for oppbevaring av mat, matlaging og servering. En statlig helse inspektør også kan sjekke for mat lagret forbi sin utløpsdato og sikre at ansatte på kjøkkenet følger riktig hygiene, ifølge South Carolina Department of Health and Environmental kontroll.
Special Needs

Venner eller familiemedlemmer av sykehjemsbeboere med spesielle behov kan vurdere planlegger et møte med sykehjemmet direktør eller ernæringsfysiolog for å diskutere spesielle menyer. Sykehjem kan også gi spesielle forberedelser, for eksempel hakking eller lage puré mat, for beboere som har problemer med å tygge.
Expert Insight

Når man skal vurdere et sykehjem hjem, Medicare.gov anbefaler at potensielle beboere og deres familiemedlemmer evaluere mat valg ved måltider og sørge for at sykehjemmet serverer næringsrik snacks, som frukt, mellom måltidene. Medicare.gov anbefaler også å spørre om vekt-overvåking praksis, herunder hvordan maten problemene løses for beboere som mister eller opp i vekt i løpet av kort tid.