Metoder for å lage Macaroon

Metode for utarbeidelse av makron er enkel. Oppskrift for kjeks eller cookie er nesten samme som mandel pulver , melis, eggehviter fullt slått, caster sukker og mat farge . Till men det virker veldig enkelt , men det meste er det to metoder som brukes for å lage makroner . Første er fransk og andre er italiensk. Begge måter er samme bare én ting er ekstra på italiensk metode for å varme opp sukker i vann først og fransk bare anbefaler å bruke sukker . Ved hjelp av franske metoden vil ikke gjøre makron som fransk makron . Egg hvite, mandel pulver, mat farge og sukker er blandet etter at melis tilsettes og hele blandingen blir slått til utseendet på glans og glatthet som viser at sukker er oppløst . Etter å ha fått blandet blanding , helles den i rør poser. Med hjelp av rør bag skuffen er fylt med blandingen i sirkel form som cookies . Nå scenen kommer, er skuffen klar for baking og det er bakt ved 150 ° C i ovn forvarmet. Det er ingen perfekt frist for baking , men mest anbefalt tid er omtrent 15 minutter. Hovedsakelig Colors intensiteten er på din egen søte vilje. Etter å ha fått bakt makron siste ting å utføre er bare å fylle . Igjen vil det avhenge av deg hvilken type fylling du liker . Du kan bruke enten syltetøy, sjokolade ganache , smør krem eller sitron ostemasse . Når du har valgt fylling , fyller helles i rør poser og små dollops presset ut på en kjeks og andre er knyttet til å gjøre sandwich og deretter for å sette ned den er plassert i kjøleskapet.