Cooking Fish Curry - Den riktige veien

Du bør lære å lage fisk karri på riktig måte hvis du skal nyte måltidet. Å koke fisk curry, trenger du fisk som steinbit - £ 1 bør gå for 2 til 3 porsjoner. Du trenger salt og krydder etter smak, vann, en gryte som har et lokk, og andre komponenter, avhengig av dine spesifikke oppskrift. Legg merke til at det er mange forskjellige oppskrifter som du kan bruke til å lage fisk karri - valg av oppskriftene burde være basert på dine preferanser og tilgjengelighet. Likevel trinnene i matlaging fisk curry er vanlig og så er de viktigste ingrediensene. Trinn en til å tilberede fisk curry forbereder fisken. Start med å rense fisk hvis det ikke hadde vært riktig renset der du kjøpte den, og deretter redusere den i biter av filet om tre inches lang. Bland ingrediensene - blant de mest brukte komponentene for fisk curry på den innledende fasen av matlaging er løk, chili, ingefær rot, spisskummen frø, og sennepsfrø. De kombinerte komponenter er referert til som panch-phoran. Andre komponenter blir tilføyet senere. Deretter begynner selve prosessen med matlaging. Ta bitene av fisk og gni dem i salt - bruk om to teskjeer, men mengden salt som brukes avhenger av personlige preferanser. Deretter strø litt gurkemeie pulver på fisken og legg hvitløk lim og forskjellige krydder. Bland disse krydder og salt till stykker av fisk er jevnt belagt. Sett bitene av fisk til side i ca ½ time til marinade. Etter at fisken er marinert, varme matlaging olje - dette er best utført i en wok. Et viktig tips om å koke fisk curry er at du ikke bør kok fisken. Du bør fritere fisken i tre til fire minutter på hver side. Bruk tang til å sette bitene av fisk i ren platene. Deretter ta en ny wok og varme litt matolje. Legg til de sammenslåtte ingrediensene og la dem varme opp til løken begynner å bli brun farge. Hvis du har forberedt bakken lime, legge det på dette punktet. Det er også det punktet hvor du tilsett tomater, ekstra salt etter smak, og ekstra krydder for å få den angitte smak. Rør hele blandingen gjentatte ganger til det blir en brun farge. Dette bør gjøres i omtrent ti minutter, eller når den ekstra lim er ikke lenger stikker til wok. Et viktig tips for å lage mat thecurry er at du kan snu lime inn i en saus ved å bare legge vann til pastaen - det er et spørsmål om personlig preferanse. Hvis du tilfeldigvis tilsett vann, rør til blandingen begynner å koke. Det siste trinnet i matlaging fisk curry er å legge biter av fisk som du hadde satt til side til blandingen. Blandingen får koke i omtrent femten minutter. Fisken vil ikke være klar til å tjene. Du kan pynte fisken utnytte koriander blad og du kan presse litt sitron eller lime på toppen. Fish curry er best tjent med kokt ris.