A Brief History Of Candy Floss

kaller Våre amerikanske fettere det sukkerspinn, våre antipodean venner referere til det som fairy floss og vi vet det så godt gammelt sukkerspinn. Uansett hvilken vei du spinner det (pun intended), er sukkerspinn en favoritt av barn over hele verden. For de av oss litt mer avansert i år ovokes det minner fra fortiden barndommen: messeområdet, themeparks, sirkus og sommeren godbiter. Hvordan kan en søt som ser ut som en fluffy rosa sky ikke være attraktivt for unge sinn? Oftere enn ikke, er sukkerspinn rosa, men en tur rundt noen tivoli vil avsløre rekke farger det nå kommer i for eksempel blå, gul, grønn og selv lilla. Våre minner om sukkerspinn strekningen tilbake bare så langt som vår barndom, og det er overraskende hvor få mennesker vet bakgrunnen til denne unike treat.Most av oss vet at sukkerspinn er mest sukker kombinert med vann og mais sirup som deretter spunnet raskt. Tro det eller ei denne teknikken kan dateres så langt tilbake som det 14. århundre der kokker som arbeider på kjøkkenet av adelen ville spinne sukker i ekstravagante leter desserter. I disse tider var det ikke uvanlig at kokker til å få brannsår som følge av å praktisere sin kunst, men teknikker har bedret seg og blitt mye tryggere siden da til et punkt der sukker spinnende brukes av den verdensberømte kjøkkensjefen s på topprestauranter skape spektakulære strukturer ut av sugar.One av de viktigste grunnene til at slike imponerende desserter og søtsaker er ikke lenger forbeholdt de velstående er ned til de forbedringer som er gjort til sukkerproduksjon fører til lavere priser. Gjennom 1800-tallet i spesielt kvaliteten på sukker blitt mye bedre, noe som gjør det mye enklere og mindre farlig å spinne sukker. Noen av teknikkene som brukes i de spinnende prosessen ble mer allment kjent til andre kokker som fortsatte å forbedre dem. Vi måtte vente til amerikanerne oppdaget potensialet for bruk av disse historiske teknikker for å spinne sukker i et produkt som ville være attraktivt for massemarkedet. Det er debatter om hvem som kan hevde å være den første til å innføre det kommersielt men det er å tro at den gjorde det første rela offentlige opptreden på den verdensberømte St. Louis Verden er rettferdig i 1904 hvor surprise, surprise det var en stor hit. Det ble solgt på 25 cent per boks som var en dyr pris for tiden, men det gjorde ikke hindre den fra å selge nesten 69 000 enheter! I disse dager er spesielt sukker brukes når spinne sukker slik at trådene blir lengre og sukkerspinn har en mykere tekstur. På arenaer over hele verden oppskriften er lagt til en stor trommel hvor det virvlet rundt på pinner eller satt i poser for gleden av barn overalt. Hvis du er vert for en fest hjemme du kan selv kjøpe din egen sukkerspinn maskinen slik at du kan spinne sukker til glede for gjestene. Ingen tvil om dette er en stor hit en lekeplass s Bursdagsfeiring!