Italienske varietals er mange i Temecula Wine Valley Part V: vermentino Wine Grape

Dagens artikkel handler om en fantastisk delikat og terte drue varietal Vermentino (uttales ver-Mehn-TEE-noh), nok en gang fra Italia. Den mest kjente italienske vermentino kommer fra Nord-Italia og øya Sardinia. Vermentino er også den mest høstet hvit drue på denne øya Korsika, hvor stor høyde og skrullete klima vingårder gjøre mer fyldige viner med berusende floral dufter. Noen sier at vermentino er sannsynligvis relatert til Malvasia druen. I dag vil vi diskutere en ekstra en av disse nylig nye italienske varietals innenfor Temecula Valley Wine Country. Vermentino er ikke vanlig dyrket i USA. Den første vingården leverandør som ga oss borekaks må skjøtes til roten aksjen er plantet i Paso Robles på Tablas Creek Winery. Tablas Creek eksportert flere stiklinger fra Italia og plassert dem i karantene ved USDA depot i Genève, New York. I 1993 ble de erklært virusfrie og sluppet til Tablas Creek. Borekaks selges gjennom barnehager, som NovaVine i Santa Rosa, som har eksklusive rettigheter til å plante og selge sine Tablas Creek Vineyard Selections (TCVS), til vingårder over hele USA. Faktisk en av flasker vin som president Omaha ga til den italienske president Napolitano for tiden var en amerikansk vokst drue. Spesielt vinen som ble gitt som en gave var fra en drue vingård i North Carolinas Yadkin Valley høstet av Raffaldini Vineyards.Vermentino er økende i popularitet blant vingård ledere på grunn av druen være en kraftig beskjæring, elastiske til lite nedbør, og normalt modner mot midten av innhøstingen cycle.Wines produsert fra drue tendens til å være en blek halm hue og tilsynelatende lav i alkohol. Vinene er vanligvis fast, tørr og har en uttalt minerality. Smak av grønt eple og kalk er normal.The viner skarphet skaper en deilig akkompagnement til fersk sjømat, østers på en halv shell eller grillet Middelhavet grønnsaker. Her i Temecula Valley, er vermentino oppnåelige mangelvare som en eiendom vin på Cougar Vineyard & Winery funnet på 39870 De Portola Road. Druene er hodet beskjæres samt cordon trent. Denne vinen er 100% varietal og ferdig ekstremt tørr med hint av sitrongress. Denne vingård ligger på De Portola Wine Trail of Temecula Wine Country. Cougar Vineyard & Winery har høstet {3 år gamle vinstokker på vingården eiendom i Temecula Wine Country. Også pesende vermentino i Temecula Wine Country er en helt ny høstet vingård funnet på Ponte Family Estate. De ligger på 35053 Rancho California Road i Temecula Wine Country. Finn dette varietal på Pontes Tasting Room menyen i flere år. Cougar Vineyard & Winery og Ponte Family Estate er begge medlemmer av Temecula dalen vingårder Association. Cougar Vineyard & Winery er høstet helt i italienske varietals med Severa, tusen av de åtti fem hundre vinstokker høstet være drue. Cougar vil diskutere alle de andre varietals vokst av Cougar i kommende artikler om italiensk drue varietals plantet i Temecula Wine Country of Southern California.