En introduksjon til Barware

Det er en vanlig feil for en restaurant eieren til å anta at å legge en bar til sine operasjoner vil være en lav pris og enkel prosess. Det første spørsmålet å stille er hva slags barware gjør en pub eller cocktail etablering virkelig trenger? Noen briller, et par krakker eller seter, og de drikker selv, ikke sant? Egentlig er en bar kommer til å kreve et stort utvalg av glass, en regelmessig tilførsel av is, særlig glass og oppvask utstyr, flaskeåpnere, drikke og drikke miksere, kjøling utstyr, og mye, betyr mye mer.Denne at åpningen av en bar krever en veldig spesifikk forståelse av hvilke typer drikke for å bli servert og bare da kan den aktuelle listen over barware og bar forsyninger være ferdig. For eksempel, hvis en catering etablering planlegger å legge en bar til sine operasjoner de må kanskje kjøpe vanlige ølglass, vinglass, cocktail glass, øl kjølere eller utstyr for å kjøle væsker, lagre og trykk på dunker, flere egnede synker for bartenderen å bruke, korketrekkere, ølbrikker, krakker og bord, og sannsynligvis mange andre kostbare gjenstander. Forestille prøver å gjøre slike kjøp uten en klar oversikt over de grunnleggende kravene needed.Of selvsagt kjøpe alle disse elementene krever eksistensen av en traust budsjett for å finne ut hvilke deler av barware er rett og slett uaktuelt. For eksempel, dersom etableringen nevnt ovenfor allerede hadde oppvaskmaskiner et sted på kjøkkenet, den spesialiserte under bar glass skiver og under bar vasker kan bli fjernet fra listen over barware kjøp. De fleste catering glasswear og servise vil være vaskes i oppvaskmaskin, men det er en god idé å sjekke ut dette før purchasing.Now, hvis en bar eller pub er allerede eksisterer, eieren ville gjøre godt for å etablere et godt samarbeid med noen få leverandører av tradisjonell barware og bar forsyninger. Dette kan bety at de kjøper alle sine glass, stirrers, bar matter eller dalbaner og andre daglige forsyninger gjennom dette selskapet eller personen. Fordi disse er elementer som forbrukes på en regelmessig basis, må bar eier sørge for at de bruker en hederlig, veletablert leverandør for å sikre at de får den beste service til en konkurransedyktig pris for alle sine barware behov og krav. Alle anerkjente barwear leverandører vil tilby et bredt spekter av stilarter på en rekke prisklasser fra budsjettet strekker til topp kvalitet crystal.A bar er en fin måte å forbedre mengden av beskyttelse mottatt av en tradisjonell dining etablering, og det er også en fin måte å øke fortjenestemarginen på en catering virksomhet. Fordi barware behov for slik virksomhet vil være ganske annerledes og variert, er det best å lage en realistisk oversikt over nødvendige elementer og å kjøpe dem fra pålitelige leverandører. Spør leverandøren hvor lenge de har lager stilene du velger å bruke i baren eller etablering, er dette svært viktig som du må erstatte brekkasje og behovet for å sikre en kontinuerlig tilførsel.