Italian Style Wines er populære i Temecula Wineries - The Aglianico Grape

Når du tenker på italiensk vin typene som blinker inn i ditt sinn i utgangspunktet kunne være Sangiovese, Pinot Grigio, Super Tuscan Sangiovese samt kurv vin (Chianti). Med over 2000 italiensk drue varietals identifisert, er det mange andre italienske varietals som blir tilgjengelig i USA og Temecula Wine Country er i ferd med å ta anerkjenne og plante dem. Er du klar over drue varietals som Aglianico, Montepulciano, drue, Malvasia Bianca, Arneis eller Primitivo? Heldigvis er de nå høstes i tillegg er til stede i etablerte produktive vinmarker i Temecula dalen AVA. Det nye funnet interessen for disse varietals er delvis på grunn av lignende territorium Temecula Valley til regionene at disse vinrankene trives i Italia. Lignende grunner for curisoity i høste disse varietals er at de formerally var ikke tilgjengelig i USA. Vi vil diskutere en av disse nylig nye italienske varietals i Temecula Valley Wine Country. Aglianico (uttales ah-LY-AH-nee-koe) er en svart drue dyrket i Campania og Basilicata regioner i Italia. Vintreet startet i Hellas, og ble fraktet til Compania av greske bosettere. Navnet kan være en forvanskning av Vitis Hellenica, latin for gresk Vine. En egen opprinnelse stammer navnet Aglianico fra en forvanskning av Apulianicum, det latinske adjektivet som indikerer hele Sør-Italia i den romerske alder. I tidlig romersk tid, var det den viktigste druen i den velkjente Falernian vin som var den romerske lik av en First Vekst. Analysen har vedtatt at Aglianico kan være relatert til Syrah druen. Nylig Aglianico har blitt høstet i Australia og USA, spesielt i Sør-California. Aglianico trives i tørre, solrike områder som det som finnes i Temecula dalen AVA. I løpet av 1988 etablerte Caparone Winery i Paso Robles den første amerikanske Aglianico planting på sitt San Marcos Road vingård. De skapte den første amerikanske Aglianico vin i 1992 og fortsette å produceAglianico til denne dag. Viner høstet fra Aglianico pleier å være fyldig med faste tanniner og høy syre, noe som gjør dette til en vin som har aldring mulighet. De rike smaker av vin gjør det hensiktsmessig for paring med rike kjøtt som lam og fantastiske rød-sauced retter. Her i Temecula Valley, er Aglianico tilgjengelig for vinsmaking kombinert som en prosentandel av dessert port-stil vin tilgjengelig på Masia de Yabar Winery ligger på 39788 Camino Arroyo Seco og også som en varietal Estate vin på Cougar Vineyard & Winery ligger på 39 870 De Portola Road. To av disse vingårdene ligger på De Portola Wine Trail of Temecula Wine Country. Det er en godt etablert vingård dyrket på eiendom som eies av Temecula Olive Oil Company og også plantet i 2006 på vingård eiendom Cougar Vineyard & Winery. Cougar Vineyard & Winery er plantet i helt italienske varietals med 2000 av de 8500 vinstokkene blir Aglianico. Cougar vil diskutere noen av disse andre varietals blir dyrket av Cougar i fremtidige artikler om den italienske druen varietals dyrket i Temecula Wine Country of Southern California.