Hvorfor Er Mexican Seafood så spesiell?

De fleste folk ikke tenker på sjømat når de tenker på Mexico, men med seks tusen miles fra kysten, er sjømat en viktig del av meksikansk mat. Mexico ligger midt mellom Stillehavet og Atlanterhavet, og det grenser til en god del av Mexicogolfen. Dette området gir et stort utvalg av sjømat som kan bli satt til god bruk i meksikansk recipes.Ceviche er en svært populær sjømat rett fra Mexico. Laget med små biter av rå fisk, blekksprut eller reker, inneholder oppskriften løk, paprika, salt og koriander. Fisken er tilberedt med sitron eller limejuice. Sitronsyren i saften endrer proteinene i fisk i likhet matlaging. Likevel vil noen ingredienser kokes for sikkerhets skyld. Du kan nyte ceviche på egen hånd eller brukes som fylling for en taco. Det er også fantastisk på kjeks eller tostadas.The Veracruzana stil er populært rundt byen Veracruz. Dette begrepet betyr at sjømat er kokt i en tomatsaus krydret med oliven, chili, og kapers. Retten er krydret med en fin skarp kvalitet. Det er oftest servert med reker eller red snapper. Dette er bare en populær måte å tilberede sjømat i denne regionen av Mexico.Another populære metoden for å tilberede sjømat i Mexico er kjent som a la Plancha. Dette er en spansk matlaging metode som bruker en metallplate satt over åpen flamme. Fisken er grillet på denne platen. Fisken får den fantastiske smaken av grilling, men det pleier ikke å stikke ut som det gjør på grill.Winter er den beste fisketid i Mexico. Store mengder av deilig fisk og skalldyr er høstet i løpet av denne sesongen for å mate befolkningen. De fleste mennesker i Mexico følge den katolske religion, noe som tilsier ingen kjøtt på fredager, bare fisk. De spiser også mye sjømat under fasten. Sjømat spiller en stor rolle i deres religiøse ritualer for hver familie. Hver kokk bruker sine krydder ferdigheter til å hente ut mest i sin sjømat, enten de har råd til store reker eller bare en ydmyk fiskemåltid heads.When du leter etter retter å gjøre hjemme, ikke glem å se etter de som inneholder sjømat. Du kan bli overrasket over hvor allsidig det egentlig er. Chili fylt med reker, krydret muslinger og deilig snapper avvente dine ivrige smaksløkene når du forberede dem som de blir servert i Mexico.Add noen av disse deilige meksikanske oppskrifter til din oppskrift fil. Sjømat suppe, gryteretter og andre retter er både deilig og fylling. Reker brukes i enchiladas, elendige, og mange flere favoritt retter. Sjømat og ris er en vanlig tallerken servert i Veracruz som inneholder fisk, reker, blekksprut, muslinger og krabber. Er sjømat frittatas laget med blekksprut, reker, krabbe, fisk og skalldyr som østers, blåskjell, eller muslinger for en spennende måte å nyte eggs.Do ikke avvise meksikanske retter bare fordi de inneholder sjømat. Denne mat gjør sjømat virkelig skinne. Ta en tur til meksikansk mat gjennom sin sjømat, og du vil se deres kultur gjennom et helt annet perspektiv. Sjømat er en perfekt ingrediens for å kombinere med de mange vanlige krydder og ingredienser av meksikansk mat.