Få den unike smaken av Chianti Classico

Chianti Classico WineA Forkortet konto av Chianti Classico realmAlthough det finnes henvisninger til Chianti-viner blir utviklet i Toscana-regionen så tidlig som 1398, var det over 300 år senere da Chianti territoriet var godt definert i 1716 av Medici. Herredømme innrømmet de tre viktigste landsbyene der ulike Chianti-viner ble produsert Castellina, Radda, og Radda. Disse tre landsbyer innlemmet det som var tidligere kjent som Lega del Chianti, og senere Provincia del Chianti.By rekkefølgen på et ministermøte fiat, ble den territoriale herredømme re godt definert i 1932 og spredte seg inn i sju nye geografiske soner, med Classico er en av dem . I dag ligger bare en liten del av det tidligere Chianti territoriale herredømme i løpet av de Classico grenser. Den primære territorielle herredømme som hadde blitt spesifisert av Medici i 1716 rett av opptar bare 15 av Classico-sonen og bare 6 av de nye Chianti territorielle herredømme. i dag anerkjent som Chianti Classico-regionen, er det hjemmekoselig å finne hvor Chianti Classico Wine navn utviklet from.Chianti Classico Vin fra 1950 til PresentWhere Chianti Classico Wine er referert, var 1950 ikke en godartet tiår. Vinene som ble vokste på den tiden var av en slik katastrofal tone, at konsensus blant beboerne var å slå vineries inn gressletter. På den tiden var det bare fire vinhandlere som vokste Chianti Classico Wines Antinori, Brolio, Frescobaldi, og Ruffino. Alle de andre vinprodusenter solgte produkt i bulk simply.In 1850-tallet, ble den druen innhold for alle Chianti Classico Wines kodifisert å delimitate at alle vinene bør maturate komfortabelt og bli stimulert fra utelukkende to varianter av druer Canaiolo og Sangiovese. For å starte opp, var den preferanse som det skal være i det store og den sistnevnte av de to som ble praktisert. Interessant nok, var Biondi Santi den rett og slett vinhandler som arbeidet etter disse retningslinjene da han gjorde sin vin i Montalcino realm.The 1960 så Chianti Classico vin industrien i en tilstand av modulering. Mange leietaker bønder i arenaen gikk bort fra sitt land til å pådra seg jobb i byen mens de større grunneiere ble selge gårdene sine til nye beboere som flyttet til regionen. Disse nye grunneiere re plantet vineries Expending Coltura promiscua, som tenker på at rader med korn og oliven trær ble vekslet mellom rader av grapes.In 1984 ble DOCG posisjon gitt til Chianti Classico Wine del. I utgangspunktet, dette krevde at vinene måtte være forbi etter en smell bord samt mange regelendringer blir i resultatet. Det viktigste modify var at bare 10 av de druene som brukes kan være non Sangiovese druer. Noen av Chianti Classico Wines fikk lov til å være 100 Sangiovese hvis vinmakeren wanted.Although disse varierer og forbedringer hadde en heftig touch på disse vinene, da vinene ble plukket ut som en helt selvstendig betegnelse i 1996, det bokstavelig talt endret ansiktet av Chianti Classico vin industrien. I dag, vedvarer etikk bedre kaliber, lavere produksjon, og institusjonen av nye viner.