Petite Sirah The English Form Of Petite Syrah

Petite Sirah kommer fra DURIF druer dyrket hovedsakelig i California og Australia. Mindre mengder er dyrket i Israel, Brasil, Argentina, Mexico og Chile.Although druen ble opprinnelig utviklet i Frankrike på 1800-tallet ved å krysse flere varianter av druer, hovedsakelig Syrah (http://www.wineaccess.com/wine/drue /Syrah /Shiraz) og Peloursin drue, er det ikke lenger dyrket i Frankrike. Navnet petite kan referere til enten svært små bær som vokser på vinstokker eller den lille avkastning som kommer fra høsting av grapes.The vintreet på Petite Sirah er svært hardfør. Bladene, som er lyse grønt på toppen og blek grønn under, er ganske stor. Druene vokser i små trange klynger som vil råtne veldig lett når det er lengre regn.Hotellet vinstokker kan trives i nesten alle slags jord. Når de utsettes for solen for en lengre periode, kan bærene bli solbrent. Disse druene modnes i midten av drue vekstsesongen, noe som er grunnen til at de gjør det bra i California.Even om Petite Sirah bær er små, de har en høy andel av huden til juice. Dette kan resultere i en høy grad av tanniner når vinen utsettes for en lang periode maserasjon. Når vinprodusenter som produserer denne vinen la den alderen på eikefat, har vinen lukten av smeltet sjokolade. Den eldes godt på grunn av sin høye tannic egenskaper og kan bli stående i flasken for mer enn ti years.Petite Sirah er en veldig mørk rød vin, som gjør det til et vanlig valg for bruk som en blanding vin for Zinfandel (http://www.wineaccess.com /vin /drue /Zinfandel). Den legger kompleksitet og kropp til andre lettere viner og toner ned jammy smak av Zin viner. Når tappet på egen hånd, har denne vinen en særegen smak og aroma. Det kan ta på smaken av svarte pepper.Wine kjennere sier at Petite Sirah er en av de karakteristiske røde viner fra Amerika. Det har vært en favoritt av vindrikkere fra mange år blant de som liker en stor og fet wine.The antall dekar av disse druene plantet i California har faktisk doblet de siste årene etter en oppblomstring i populariteten av vin som gjorde avta etter en gang på 1980-tallet. Det er en slags skarpheten til smak og vinen ser ut til å nesten glinser når du snurr den rundt glasset. Det er høy i surhet på grunn av sine egenskaper Peloursin grapes.The duft av Petite Sirah er høy i svart kirsebær og tjære med hint av bringebær. Den har god struktur og balanse slik at det ikke er for over toppen. Det score veldig høyt med vinsmakere som vil fortelle deg at denne vinen er en veldig god vin for en rimelig pris. Det er en vin som ofte forveksles med Syrah, men faktisk er det en helt annen wine.When du underholde gjester og ønsker å tjene Petite Sirah, den beste mat å tjene med det er gås fordi det er en tung vin. Det går bra med spillet matvarer, for eksempel elg, elg, bjørn og villrein fordi disse kjøtt er mer høyt smakstilsatt og vil temme smaken av vin.