Få mest mulig ut av grunnleggende tips for God biff

Hva er en god biff middag er forskjellig for forskjellige mennesker, men alle som fortsatt ønsker å vite hvordan å lage en perfekt biff. Det er litt forskjellig for alle, selvfølgelig, men det er noen tips som virkelig kan være en hjelp for alle som ønsker å forbedre kvaliteten på sine biff. Her er en rask titt på noen av de grunnleggende metoder for å lage en god meal.One ting du ønsker å tenke på er kuttet du vil ønske å bruke. Husk at god biff som er humant hevet er å foretrekke for de som ønsker ømhet og smaken i kjøttet deres, og kan gjøre selv en billigere kuttet mye bedre enn de fra en større, kommersielle gård can.Fortunately, er det mye lettere å finne en god kvalitet biff enn det har vært i flere tiår. Ikke vær redd for å spørre om biff din. Mange foretrekker biff som har matet og ferdig på gress for sin mer utpreget smak. Bare husk at produsenter av denne typen ikke kan produsere en kvalitet som er ganske så konsekvent som de større produsentene kan. Det er en viss risk.Once du vet du har rett kjøtt, er det på tide å se på varmekilden. Kull grilling er et populært alternativ, og en av de mest tradisjonelle, men en grillpanne over en elektrisk eller gass komfyr, en broiler, eller lære å lage mat en biff på en gassgrill er også gode alternativer. Bare sørg for at du bruker høy heat.Now, må du forberede biff. Ikke børste rist eller panorere med olje, lett olje biff. Som holder røyken ned. Deretter sesong biffen lett. Bare salt og pepper vil gjøre det, selv om det er mange marinade alternativer der ute for de som ønsker å få litt mer avansert med sin beef.When biff går på den varme overflaten, må det freses. Hvis den ikke gjør det, er din panne eller rist ikke varm nok. Legg igjen en biff der du har plassert den i flere minutter, siden det må være uforstyrret en stund for å lage det meste av veien. Unngå kokt kjøtt, imidlertid. Slå en sjelden biff 3:57 minutter ut i kokeprosessen, før at avslørende rød saft dannes på oversiden. Slå en middels sjeldne biff når du først se disse juice og et middels godt en når saftene begynner å kjøre together.How lenge bør du koker den andre siden av biff? To minutter mindre enn den første siden er en god standard regel som vil forhindre overkoking. Test biff med en umiddelbar lese termometer, ikke en gaffel eller kniv, for å holde juice in.After matlaging, er det på tide å hvile biff. Plasser den fete siden ned, på 90 grader til pan du kokte det i. Gjør at ved å ta pannen vekk fra varmekilden og propping biff opp for å holde den fra å svette. Ikke bli fristet ikke å hvile biff, eller du vil miste juice. Vent halvparten av tiden du tok matlaging og du vil ha et flott stykke kjøtt.