Praktiske tilberedningsmetoder Med Crock Pots

En treg komfyr eller crock pot er en elektrisk matlaging enhet for benkeplate matlaging. En crock pot fungerer på forskjellige måter. Lære de forskjellige metoder for crock klapp og lage mat bedre måltider. Treg komfyr er en av de allsidige verktøy som er kjent for å lage supper og stuinger. Matlaging kan være uten tilsyn i timevis. Den har en avtagbar gryte laget av keramisk glasur eller porselen, sammen med et lokk og bolig som inneholder en termostatstyrt elektrisk varmeelement. Crock potter kan både benyttes som en panne og en varme reservoaret. OperationSlow komfyrer kommer i forskjellige størrelser, fra 16 oz til 7 liter. Det er forskjellig temperatur innstillinger brukte lav, middels, høy, og holde varme alternativer. Slow komfyrer vanligvis opererer ved en omtrentlig på 200 F i lav innstilling. Det er 300o F på høy innstilling. Middels varme er kvalifisert på 225o til 250o F, kan Raw food med vann eller kraft kan plasseres inne i potten, dekket og slått på. Enkelte matvarer må forvarmes. Noen langsom komfyrer kan bytte automatisk fra matlaging til oppvarming (160 F til 165F). Varmeelementet kan stoppe ved en konstant temperatur når maksimal varme er nådd. Damp blir til væske og overfører varmen tilbake til food.Cooking TechniquesMost langsom komfyrer kommer med gratis oppskrift hefter og retningslinjer. Her er noen metoder som kan hjelpe matlaging med en crock pot: Browning Kjøtt rå bakken kjøtt kan legges direkte til crock potten, men bruning det første vil gi bedre smak og tekstur. Det vil også redusere fett kjøtt. En stekt kjøtt trenger ikke å bli brunet på all.Dried Beans Det er tre metoder for matlaging bønner på en crock pot: Bønner kan tilberedes på en høy varme innstilling til de er møre. En annen måte er å koke ca 2 til 3 timer på høy varme og bytte til lav varme for de neste 8 til 10 timer. bønner er kokt i ca 2 timer på den tradisjonelle måten. Slå av crock potten og la det sitte i ca 8 til 24 timer. Andre ingredienser kan legges til. Du kan deretter lage denne på lav varme i ca 8 12 timer før den er ferdig. Denne metoden er best for bakte bønner fordi det gir smak til blend.Vegetables Chop rot avlinger som gulrøtter og poteter som ikke er større enn 1 cm tykke. Hakk tynt fordi de tar lengre tid å lage mat i forhold til blad vegetables.Rice og Pasta Cook ris med ekstra væske eller kopp ukokt korn ris for bedre resultater. Kok pasta bare til det blir litt øm. Ikke overcook.Liquids Liquids lett fordampe i kokeprosessen. Det er alltid trygt å legge litt ekstra når needed.Herbs og krydder Krydder og bakken urter lett miste smak da lagt tidlig i kokeprosessen. Det er best å legge dem når parabolen er nesten ferdig. Supper For å gjøre en tynnere suppe, tilsett mer vann etter koking. For melkebaserte supper, er en eller to kopper vann nok. Rør inn melk i løpet av de siste timene av cooking.Most crock potten matlaging kan gjøres om til en tallerken. Bruk en eneste pott til reduserte vaske husarbeid. Matlaging på lavere temperaturer gjør rengjøring easier.Pre koke kidneybønner først før matlaging i en crock pot. Ellers kan det føre til matforgiftning.