Brazilian Barbecue Versus Korean Barbecue

Churrascos er brasilianske grilling mens Gogi Gui refererer koreansk grilling metode for svinekjøtt, storfekjøtt, kylling og andre typer kjøtt. Disse er enkle å lage og servere til din guests.Brazilian Grill (Churrasco) Churrasco er en spansk og portugisisk begrep som gjelder grillet kjøtt eller biff. Det er populært i Europa og Latin-Amerika, men er fortsatt en primær rett av Brasil, Argentina, Uruguay, Nicaragua og Puerto Rico. Det er imidlertid det meste servert nå på et Churrascaria eller brasiliansk Steakhouse.A brasiliansk restaurant eller Churrascaria serverer alt du kan spise grillet kjøtt. Servitører her praktisere et serveringsfat stil kalt Rodizo eller Espeto Corrido, hvor de beveger seg med grillspyd rundt restauranten og skjær kjøttet på kundens s plate.The tradisjonell grill oppskrift av Churrasco serveres med Farofa eller erfaren kassava mel, hvit ris, en rekke av grillet pølser og kjøtt, sammen med en brasiliansk vinaigrette salsa. Ingrediensene i denne oppskriften inkluderer kopp salt, gjør 10 pounds av fin kvalitet lam, okse, svin, kalv og lignende (cut), tre kopper vann samt seks most hvitløk cloves.Although brasilianske griller ikke gjøre bruk av saus på deres kjøtt, de fleste brasilianske grilling faktisk marinere kjøttet. Noen liker å spre litt marine salt på kjøttet mens det blir cooked.Procedure: Sett brannen. Men sørg for at kullene er allerede sterkt nok før du legger meat.Assemble kuttet kjøtt på de metalliske grillspyd. Sett grillen og snu grillspyd fra tid til annen. Når du merker kjøttet snu brunaktig i fargen, forberede salte Baste løsning ved å løse opp litt salt i vann blandet med hvitløk. Baste kjøttet med væsken mixture.Cut et par skiver fra den ytre delen og server. Hvis du planlegger å holde kjøttet til en ny runde med servering, la det bli varmt på grillen. For å holde den frisk og saftig mens på grillen, tråkle den med salt flytende blandingen fra tid til time.Another all time favoritt oppskrift for brasiliansk grillfest er Churrasco de Frango eller kylling Barbecue brasiliansk stil. Ingredienser per person inkluderer to spiseskjeer olivenolje, £ 1 av beinfri, skinn kylling (bryst del), en limesaft, revet parmesan ost, en kopp naturlig yoghurt, salt og 1 fedd hvitløk (hakket) Fremgangsmåte:. Skjær kylling i to tommers kuber. Gni kyllingen grundig med salt. Suge den i lime juice og olje med hvitløk. Marinere den i ca 2 hours.Place kylling kuber i spyd og tråkle den med yoghurt. Dryss litt parmesan cheese.Put kyllingen på grillen. Mens sakte steking det, tråkle den med oil.As et notat, hvis du skal grille låret del av en kylling, må du pre koker kyllingen i en stor pott annonse dryss med salt. Dette vil gi mer smak til den indre parts.You kan tjene dette med brasilianske salsa vinaigrette og hvitt rice.Korean Grill (Gogi Gui) Gogi Gui gjelder den koreanske metode for grilling svinekjøtt, oksekjøtt, kylling og annet kjøtt. Disse rettene er faktisk utarbeidet av middagsbordet, på kull eller gass drevet griller bygget i tabellen s sentrum. For koreanske restauranter som ikke har en innebygd grill, de bruker bærbare ovner på tables.Galbi deres er den mest vanlige formen for koreansk grillmat avledet fra marinert biff korte ribbeina. Siden koreansk grillmat kan inkludere ulike typer ikke-marinerte og marinert kjøtt retter, kan det deles inn i mange kategorier. Dermed er koreansk grillmat populær blant koreanske og internasjonale customers.Korean Grill RibsIngredients er 2/3 kopper Kikkoman teriyaki saus, £ 4 biff korte ribbeina og en ss. ristede sesamfrø, 2 ts. Tabasco saus, 1 ts. sukker og 2 fedd presset garlic.Procedure: Bone det dypt, fra hverandre, på tvers og på langs. Legg bitene i en stor plast bag.Combine sesamfrø, teriyaki saus, sukker, hvitløk og Tabasco saus. Hell blandingen på ribs.Press luften ut av posen og knyte den øverste securely.Refrigerate det i 4 timer, og til å snu bag.Take ut ribbeina og grill eller stek ca 4 inches fra varmen spoler. For glør, vil det ta 15 til 18 minutter. En god indikasjon er når ribbeina er brun og sprø o outside.Occasionally slå ribbeina over.