Hva du trenger å vite om vin og Pizza

Så, du leser denne artikkelen, og du tenker: hva? No way! Pizza og vin kan aldri fungere! Men det er en stor feil, min venn, og absolutt en parodi på at du har gått glipp av den ene eller den andre av de to deilige delene til en helhet tidligere i denne artikkelen. Dette sagt, er du ikke alene med tanke på at pizza ikke ville jobbe med vin, men igjen, du tar feil. Bare fordi pizza kan betraktes som en mindre formell mat enn hva mange anser vin, betyr ikke at den smaker ikke kan fungere perfekt sammen. Så, tør jeg deg, les retningslinjene nedenfor om pizza og vin motstandere og prøve det selv. Stol på meg, du vil takke meg for denne øynene åpne experience.Ok. Så hvis du er som meg, du har alltid trodd det bare alkohol som smakte godt med pizza var øl, ikke sant? Vel, selvfølgelig, det gjør det, men det er ikke alt. Selv om øl og pizza kan synes å være på samme bølgelengde så langt som enkle smaker og pris, betyr det ikke at det Arent noen viner der ute som ikke vil bringe ut de smaker i pizza like pent, bare annerledes. Så slutt å tenke at pizza er for uformelle anledninger og vin for formelle arrangementer og begynne å åpne sinnet ditt til en helt ny verden av smak erfaring: en som krysser grenser og for god sak Red Sauce Pizza: Når du vurderer sammenkobling din favoritt vin med pizza, og lurer på om det er en stor faux pas til vin takknemlighet verden, tenk på dette: pizza er ganske utrolig tett i ingredienser til pasta og pastaretter er en av de beste tingene nevnt å pare med vin. Dette sagt, hva som går best med standard rød saus pizza med mozzarella og pålegg? Behandle syre av tomatsaus med en sur rødvin for optimal smak extravaganza. Prøv noen middels fylde til fet, sure røde som: Chardonnay, chiante, Cabernet, Shiraz, Sangiovese, eller til og med en kraftig Zinfandel.White Sauce Pizza: Hvis du er mer av en hvit pizza fan som er noen som går ut tomatsaus når betjener opp skivene da du sikkert har ditt eget sett med alternativer for vin også. Siden pizza har lyse og milde smaker, prøv en lys og mild vin helst hvit å hente ut full smaker i hver av bitene til smaksopplevelse. Gode ​​eksempler på lette hvite viner som ville fungere bra med hvit pizza er: Sauvignon Blanc, Champagne, og Pinot Grigio.Whatever du velge i vin midtgangen i din favoritt butikk, prøv å huske at selv om pizza er ikke leverpostei, er det absolutt er ikke noe så raffinert og sofistikert som kulinariske kreasjoner gå, så du bør ikke splurge på at super dyre røde eller hvite du har øye på. Lagre i stedet at vin opplevelse for noe som er litt mer kompleks i smaken som en rik pastarett eller en bot utvalg av oster.