Laurbærblad styrke og Victory Fra de første olympiske Til romerske keisere

Bay laurbær har vært brukt gjennom historien for å symbolisere styrke og seier fra de første olympiske til romerske keisere. Det er et eviggrønt tre som normalt vokser 10 30 meter høye det s blomster blomstre i klynger og utvikle seg til mørk blå bær. Bay trenger mye sol og vann i godt drenerende jord (eller pot). Bladet som vi bruker i matlaging er faktisk den tørkede blad av Bay Laurel treet (Laurus Nobililis). Det er innfødt til Lilleasia, men er nå vokst over Middelhavet, så det er egnet til varmt klima, det må være tatt inne for vinteren i noen climates.Laurus nobilis, Lauraceae), også kjent som ekte Laurel, Sweet Bay , er Grecian Laurel, Laurel, eller Bay Tree, en aromatisk eviggrønt tre. I kinesisk folklore er det en stor laurbærtre på månen, og den kinesiske navn for laurbær, (tradisjonell kinesisk: & # 26376; ​​& # 26690 ;), bokstavelig oversettes til månen laurbær. Høy kvalitet laurbærblad er aromatisk og har en lys grønn farge. Jo mer falmet den grønne fargen, jo mer bitter bladene vil smake. The Californian laurbærblad er mye sterkere i smaken og Middelhavet laurbærblad er mye brukt i Middelhavet stil matlaging. Middelhavet laurbærblad smaker søtere og mildere enn sine California cousins.Bay bladene er et flott tillegg til eventuelle suppe, saus, stuing eller gryte, men pass opp, har jeg kommet over mange oppskrifter (spesielt Middelhavet) som krever friske laurbærblad og ofte lese kokebok tips som gamle tørkede laurbærblad er en skygge av sin ferske tørkede cousins.Bay bladene er en god kilde til vitamin A og C, og inneholder også betydelige mengder jern og mangan i særdeleshet, samt mindre mengder av kalsium, kalium og magnesium. Bladene bosette magen og bidra til å behandle fordøyelsesproblemer disorders.Bay bladene er ett av fundamentene i god mat, men de slipper sin smak gradvis under kokeprosessen og så brukes for lang langsom matlaging. De brukes alene eller som del av en bukett garni til smaken aksjer og buljonger, sauser, supper, stuinger og pickling brines.Bay blader kan låne deres krydret smak til en rekke oppskrifter som et fat med marinerte grønnsaker, laurbærblad og kyllinglår, servert med ris. En idé du kanskje har lyst til å prøve er å plassere et laurbærblad i ca 2 inches (5 cm) med kokende vann, tilsett litt salt, og deretter sitte en hel forberedt blomkål i vann til å koke med lokket tett lukket. Riv eller knuse laurbærblad å frigjøre oljene før du legger til din cooking.Medicine og håndverk En klut dynket i kokt laurbærblad i vannet, som er plassert på brystet kan avlaste brystet infeksjoner, influensa, hoste og bronkitt. Massasje laurbærblad essensielle olje på berørte områder for å lindre forstuing, hevelser, ryggsmerter og leddgikt og revmatiske smerter. For å gjøre bukt forlate parfymert såpe, legge til en liten mengde væske fra en pott som har hatt laurbærblad kokt i det, å smeltet Neutrogena såpe (eller lignende såpe) og lar avkjøling i ønsket form.