Forskjellene mellom brennevin og likører

Spirits er produsert ved å konsentrere alkoholen i en gjære væsken gjennom destillasjon der likør er et ånd som har blitt søtet og smakstilsatt. Konsentrasjonen av alkoholen er vanligvis mellom 37 og 43 for sprit versus 12 for bordet viner. Likører blir ofte brukt i cocktails som en base, selv om, de pleide å bli brukt som en form for medisin i sin origination.Typically, baser for brennevin er frukt, korn eller grønnsaker, eller noe sukker basert væske som kan være gjæret. I korn baserte brennevin, slår den innledende gjæring stivelse til sukker i forråtnelse. Visse sprit kan bare gjøres med en viss base og andre kan bli laget med forskjellige baser. For eksempel kan Vodka gjøres med et korn, potet eller sukkerrør basen der Brandy kan bare gjøres med grapes.Cognac, Armagnac, Brandy, Grappa, Piscos og Trebbiano er eksempler på drue baserte brennevin fra ulike regioner, med ulike typer druer som base. Calvados er et eple baserte ånd kjent som applejack i Nord America.Whisky og Scotch er korn basert sprit, hvor Scotch whisky er en whisky som inneholder en blanding av mer enn én destillasjon, typisk malt whisky og korn whisky. En enkelt malt Scotch whisky er det opprinnelige whisky som ble produsert fra bygg og distilled.Rum er den mest populære destillert ånd og vanligvis laget der dyrkes sukkerrør, som er basen eller melasse noen ganger kan anvendes. Avhengig av fortsatt metoden brukes, bestemmer gryte eller patent om det er hvit rum eller darker.Gin er vanligvis en forsterket ånd fra Juniper, koriander, eller sitrusfrukter og Snaps er destillert fra korn eller poteter og smaksatt med karve eller aniseed.Liqueurs generelt faller inn i fire kategorier, som er meieriprodukter likører, bønne eller kernel likører, urt likører og frukt likører. Likører er mer kjent som navn som Baileys Irish Cream, crème de Menthe, Kahlua, Amaretto, Sloe Gin, Galliano, Southern Comfort eller Grand Marnier, for eksempel. Disse er populære likører som ofte brukes i cocktailer, men de kan også være drakk av themselves.The primære forskjellen, når det gjelder brennevin og likører er at de er de samme, med unntak av smaks-og sødme som en likør er preget etter. Når det gjelder drikkevann, bærer de høyere alkoholinnhold enn vin og øl, på grunn av den konsentrerte natur av destillasjon eller kompoundering prosesser. Vanligvis er de blandet med ekstra juice eller smakstilsetning til kompliment sine base.Both brennevin og likører kan legges til noen retter når matlaging og Jack Daniels grill elementer er populære på mange amerikanske menyer, med en whisky basert marinade eller barbequesaus. En annen populær rett er Tequila kalk kylling, som har internasjonalt preg og popularitet på Latino menyer. Listen er endeløs, men en ting er sikkert er at populariteten av brennevin og likører er internasjonale og personlig smak har et bredt utvalg av produkter å velge mellom.