Pizza On The Grill

Hvis du er som meg, har du sannsynligvis elsker pizza, spesielt hjemmelaget pizza, hot ut av ovnen. Når været varmes opp, men kan du være tilbøyelig til å gi avkall på hjemmelaget pizza, da ovnen ville bare varme opp kjøkkenet for mye. Du trenger ikke å slutte å spise pizza i sommer men hvis du koker pizza på grillen. Det er riktig, du hørte meg ... på grillen. Du re trolig brukt til hamburgere, pølser, kylling og biff på grillen, men den høye, tørr varme av en grill er ideell for å lage en skarp pizzabunn, og vil legge en fin smak som du bare kan ikke komme i oven.Before pizza som du og jeg vet det ble også opprettet, sparket grekerne og romerne brukte tre ovner å lage flatbrød. Til slutt disse flatbreads fått pålegg, kjøtt, grønnsaker, tomater og utviklet seg til det vi kjenner som pizza.Salatbar første du vil ønske å gjøre er å sørge for at grillen er rent og godt oljet for å hindre at deigen kleber seg når du plasserer den på grillen. Har alt klart til å gå før du legg deigen på grillen. Jordskorpen vil koke raskt, slik at du trenger å ha alt klart. Du ll ønsker deigen forberedt og rullet ut. Du trenger å ha alle de pålegg nær grillen å gå inn på pizza, og du trenger å ha alle dine verktøy og redskaper i nærheten og klar til gå.Et merknad om pizza pålegg. Siden pizza på en grill kokker så raskt, vil du ønsker å gå med lettere pålegg, og pålegg som don t trenger å bli kokt. Hvis du virkelig vil ha noe på pizza som trenger å bli kokt, klargjøre den før hånd. Også på grunn av den raske koking, kan osten ikke har tid til å smelte så det ville om pizza ble tilberedt i ovnen. Så, holde disse tingene i tankene når du velger din toppings.For deigen: 1 1/4 kopper varmt water1 pakke gjær (litt mindre enn 1 ss) 1 ts salt2 fire kopper flourPour vannet i en stor bolle. Dryss gjæren over vannet, og rør til gjæren er dissolved.Add salt og 2 kopper mel, rør å kombinere. Tilsett mer mel etter behov til deigen kommer sammen til en ball.Sprinkle litt mel på en benk eller bord, og slå deigen ut på disken. Elt deigen i ca 5 minutter, til deigen er smooth.Lightly fett en stor bolle, og legg deigen ballen i bollen, og dekk med et rent håndkle. La deigen heve på et lunt sted i ca 30 45 minutes.Preheat grillen til medium.Divide deigen i 4 like deler. Flat ut hver del av deigen og strekke den til en sirkel ca 1/4 tommers tykke, 6 8 inches i diameter. Som du er ferdig med å danne hver skorpe, legg det på en lett smurt cookie sheet.Lightly olje grillen når du er klar til å begynne å lage mat. Pensle den ene siden av pizza skorper med extra virgin olivenolje, og legg dem, olje side ned, på grill.Cook den første siden for en 3 minutter. Hold et øye med skorper slik at de don t brenne. Pensle olivenolje på toppen av skorper og snu dem over.Place pålegg på toppen av pizza, og lukk lokket for å hjelpe osten smelte. Stek pizzaen i ytterligere en 3 minutter, til du er fornøyd med kampanjen finish.Remove pizza og nyt! Det viktigste å huske er å arbeide raskt når du har pizzabunner på grillen, holde et øye med dem og don t la dem brenne. Hvis du følger disse instruksjonene, kan du nyte grillet pizza i sommer, uten å varme opp kjøkkenet.