Røyking kjøtt og fisk Vellykket I Kjøtt Smokers

Er du ute røkt kjøtt eller røkt fisk? I så fall kan du ikke aner hvordan du får den smaken du ønsker. Du kan være usikker på om du ønsker å bruke ekstra penger på å kjøpe en røyker, eller hvis du er i stand til å få gode resultater med ditt allerede eide grill.If så ikke være glad for å vite at både kull og gass griller kan faktisk røkt kjøtt. Med andre ord, er det ikke nødvendig å kjøpe en kjøtt røyker, med mindre selvfølgelig du vil. Men du må vite at størrelse, stil og form av brennere på grillen din vil avhenge av om det kan ligge på en konsekvent 225, noe som er nødvendig for å smoking.If du virkelig ønsker å kjøpe en kjøtt røyker, husk at du har valget mellom mange forskjellige størrelser, priser og stiler. Du kan være i stand til å gjøre med bare en liten gassgrill, men hvis du kommer til å gjøre mye av kjøtt røyke, kan det være lurt å velge en større røyker. De har de så stor trailer montert pit røykere! Bare du er i stand til å avgjøre om du trenger å kjøpe denne store. En ting det er mulig å være sikker på er at belønningen ville definitivt være stor. Snakk om å være misunnelse over alle dine naboer! Et annet valg er røyker som du har er en vertikal vann røyker. I disse stilene, vil du finne et vann pan det går i mellom varmekilden og deg. Dette holder temperaturen i røkerens rett rundt 212, som på riktig måte røyker kjøttet. Med disse typene kan du velge mellom elektrisk, kull, eller propane.Additionally, kan noen vann røykere doble som griller som gjør dem mer kostnadseffektive enn tilsvarende models.Many folk ikke innser at det er mulig å røyke fisk enten varm eller kald . Mens varme røyking temperaturene varierer 212-225 grader Fahrenheit, krever kald røyk 80 grader. Laks for eksempel, er kurert i en salt og sukker concoction for en stund før du blir røkt, og prosessen kan ta opp til tre uker, avhengig av hvilket nivå av røkt smak du prefer.First ting først, bestemme hva du trenger i en røyker , og deretter finne ut hva budsjettet er. Deretter forskning, forskning, forskning! Du vil finne røykere som spenner fra mindre enn $ 50 på et garasjesalg til opp i tusen splitter nye. Finn en dvs i din prisklasse og som tilbyr det du trenger, plukke opp noen kokebøker eller oppskrifter på nettet, og deretter få røyke!