Crockpot Cooking Hvor å konvertere Oppskrifter To The Crockpot

Har du noen gang vært sulten etter noe spesielt ... kanskje en stek eller en skinke, for eksempel ... og deretter funnet ut at du bare ikke har tid til å lage det? Med mindre de har en bestemt oppskrift for crockpot, de fleste aldri engang tenke på å bruke det. I virkeligheten kan mange oppskrifter på ovnen eller vannkoker tilpasses crockpot med deilige results.While crockpots kan variere litt, generelt lav innstilling er ca 200 grader Fahrenheit. Den høye innstillingen er ca 300 grader Fahrenheit. En time med matlaging på høy innstilling tilsvarer to 2,5 timer på lav. Mange oppskrifter som du finner skrevet for crockpots foreslår at maten skal koke i 8 til 10 timer på lav. Dette handler om hvor lenge folk flest er gått til å arbeide eller school.Recipe Conversion TipsIf du tenker på å prøve din favoritt oppskrift i crockpot din for første gang, er det et lite råd kan være lurt å følge for de beste resultatene. Ved endring av en oppskrift på crockpot, vil du ønsker å redusere væske. Crockpot lar ikke væske fordamper som ovnen, slik at du vil ønske å redusere det beløpet du opprinnelig satt av om lag halvparten. Du vil bli overrasket over hvor mye væske er der når din parabol er done.Adjust dine krydder. Bakken krydder tendens til å miste smak med mange timer med matlaging, så vent å legge dem til siste time før servering. Hele krydder, på den annen side, har en tendens til å bli forsterket i crockpot. Med mindre du ønsker å bli overveldet med smaken av at krydder, kan det være lurt å kutte den tilbake ved half.If du planlegger å lage en kylling suppe oppskrift, eller noen annen suppe for den saks skyld, legger akkurat nok væske til å dekke resten av ingrediensene. Du kan alltid legge til mer væske senere i kokeprosessen for en tynnere suppe. For krem ​​supper, holde ut på meieriprodukter til nær slutten av steketiden for å holde dem fra curdling.Dried bønner fungere godt i Crockpot. I stedet for å bruke tid soaking dem, kok dem på lav natten. Sett dine bønner i crockpot og dekk med vann. Sørg for å legge en teskje natron til vannet. I morgen, drenere vannet før du legger dine myknet bønner til de andre ingrediensene. Chili, bønnesuppe, og andre deilige måltider kan deretter fortsette matlaging i crockpot.Some matvarer er for delikat for matlaging over lange perioder av gangen. Sjømat, ris, pasta, grønnsaker og meieriprodukter er bare noen få. Ikke legg til noen av disse ingrediensene til et par timer før servering hvis du er matlaging på lav eller én time før servering hvis du er matlaging på høy. Hvis du virkelig må bruke melk tidligere i matlaging perioden, vurdere å bruke fordampet milk.Browning av kjøttet er valgfritt. Hvis du velger å gjøre det før du setter kjøtt i crockpot, vil det legge en vakker farge til overflaten. Det hjelper også redusere fettinnholdet på enkelte kjøtt. Hvis du ikke har tid til det er imidlertid bruning ikke nødvendig å ha en deilig stek venter når du kommer hjem i Crockpot.