Å gjøre en Wedding Mat Menu

Food er en minneverdig del av enhver bryllupsfeiring. Din hendelse kan låne seg til en bestemt type meny - som fingermat for en ettermiddag bryllup eller en belagt måltid for en formell hendelse - eller ønsker du kanskje å knytte matutvalg inn i temaet eller plassering av mottak. Enten du planlegger din meny med en leverandør eller velge hva du ønsker og deretter finne den rette personen til å oppfylle dine ønsker, lage ditt bryllup menyen er en balanse mellom praktiske og kreative hensyn. Instruksjoner
en

Bestem antall gjester du forventer deltar. Ifølge The Knot, var den gjennomsnittlige catering måltid per person i 2010 $ 61. Forvente å bruke litt mer for en belagt måltid og muligens mindre for buffet service. Basert på budsjett du har for catering, fokusere på riktig stil på tjenesten. Legg i en cocktail time eller vin tjeneste ved bordene hvis du oppdager at du har et overskudd i budsjettet.
2

Vurder plasseringen og klokkeslett for hendelsen. Utendørs, ettermiddag mottakelser er ideelle for teselskap temaer med fingermat og lette småretter. Plan for ca 15 stykker av mat per gjest i dette tilfellet. Kvelden bryllup ofte har en mer omfattende måltid eller et større utvalg av forretter.
3

Bestem om du vil ha en cocktail time med en forrett buffet, frukt og ost fat eller brett-bestått hors d'oeuvres. Hvis et måltid vil følge, holde cocktail mat lys. For hver time på cocktailparty, plan for fire eller fem biter av mat per gjest. Forretter normalt ikke er nødvendig hvis en belagt måltid starter med en salat kurset.
4

Velg mat som passer temaet for bryllupet. En tropisk resepsjonen kan tilby sjømat fare eller luau retter. En western-tema hendelse kan tjene grillet fisk eller biff, eller for en mer uformell opplevelse, hamburgere og pølser.
5

Design menyen din rundt bruden og brudgommens favoritt ting. Hver av dere velger en hovedrett og side retter som serveres på en plate eller som en buffet. Hvis du serverer vin ved bordene, utvide temaet til disse valgene. Flere serveringsstasjoner er populære buffet alternativer. Hver stasjon kan inneholde to valg, eller hver stasjon tema kan velges av en av dere. For eksempel kan en utskjæring stasjon har brudens favoritt - kalkun, og brudgommens favoritt - skinke, eller det kan være kjøtt-carving og taco bar stasjoner for brudgommens favoritter og salat og pasta stasjoner for brudens smak