Hvordan lage en Egg Flip

Egg flips er cocktails laget glatt og luftig med tillegg av en helt rå egg. De tidligste versjonene ble servert oppvarmet og inneholdt øl eller øl samt en ånd. Dag, så er de typisk en kald cocktail basert på en eller flere ånd. Den tradisjonelle ferie drikke gløgg med rom eller brandy er lik, men knipser sjelden inkluderer krem. Legg dette til min Recipe Box.
Instruksjoner
grunnleggende teknikk
en

Fyll en shaker halvveis med is. Legg til din ånd valg, sukker eller sukker sirup, en hel egg og fløte eller andre ingredienser som kalles for i din favorittdrink oppskrift.
2

Rist cocktail shaker kraftig for å skumme egget og blande ingredienser. Du ønsker kanskje å lett slå egg før du legger den til i shaker.
3

Hell cocktail i en egnet glass som anbefalt av din oppskrift eller guidebok. Flips serveres kald, med de fleste oppskrifter som inneholder et snev av fersk revet muskat som garnityr.
Tre versjoner av Egg Flip
4

Kombiner to gram av blandet Scotch i din cocktail shaker med ett egg, en halv unse av lys krem, og en teskje av superfine sukker. Rist, hell og pynt med en klype fersk revet muskat. Dette er en Scotch flip.
5

Lag en New York flip ved å måle to gram av rug whisky og 1/2 unse av port inn i shaker, sammen med et egg, en unse av kremfløte og en unse av sukker sirup. Rist og tjene i et champagneglass med fersk revet muskat.
6

Rist 1-1/2 gram av konjakk med en teskje superfine sukker, egg og to spiseskjeer lys fløte for å få en konjakk vende. Serveres i en sur glass med et dryss av muskat.