Infrarød & Gas Grill Combinations

Infrared teknologien har vært brukt i gassgriller for rundt tretti år. Infrarøde griller stole på prinsippet av strålevarme i stedet for ved hjelp av varmeutveksling, slik de fleste griller gjør. Men i de fleste infrarøde griller gass er fremdeles den primære kraftkilde. Grill modeller som er avhengige av naturgass og propan som brensel har blitt bygget som koker maten med infrarød teknologi i stedet for med en direkte gassflamme. Har Spark dette en ide?
Origins

Den opprinnelige patent på kombinasjonen gass og infrarøde griller var besatt av TEC. TEC arkivert en rekke patenter relatert til denne teknologien i 1980. Dette betydde at selskapet hadde monopol på dette segmentet før patentet gikk ut i 2000. På denne tiden, bestemte mange andre store navn grill produksjonsbedrifter å begynne å konkurrere i det infrarøde markedet.
Infrarød varme

Infrarød griller bruker propan eller naturgass til oppvarming opp keramiske varmeelementer i stedet for å anvende brannen gass direkte til mat. Når brannen er direkte under en grill rist, den ekstremt varm luft og varmt metall grates koke kjøttet. Infrarøde elementer lage mat ved å gjennomføre varmen direkte i maten i stedet. Denne typen oppvarming kalles strålevarme.
Infrarød og gass varme Kombinasjon

Mange grilling er nå tilgjengelig med mer enn én type brenner. På disse typer griller, er den viktigste brenner fortsatt ofte med direkte varme gassdrevne flamme. Det er imidlertid også en andre roterende grillspidd brenner på disse modellene. Den jevn varme kraften av infrarøde elementer som gjør dem egnet for grillingen. Gassgriller designet for bruk med en DRIKKE enhet er ofte utstyrt med en sekundær infrarød brenner som gjelder varme direkte til noe på den roterende spidd.
Fordeler

bruke infrarød varme som enten den primære grilloverflate eller som en sekundær brenner har fordeler. Først, er varmen mer effektivt, ettersom det er mindre varmetap under kokeprosessen. Sekund, slår maten du koker ofte ut saftigere enn når den er tilberedt med en tilsvarende gassflamme. Regelmessige griller har varmluft stadig stigende forbi mat som tørker den ut. Infrarøde griller hjelpe forsegle all den naturlige fuktigheten i objektet blir tilberedt, noe som gir saftig resultat.