Hvordan Slaughter en ku for Eating

While folk flest kjøper deres biff direkte fra deres lokale kjøpmann, mange velger å heve og slakte sine egne storfe for å spise eller selge. Selv om noen ganger en ubehagelig eller kontroversielt tema, foretrukne metoder finnes for human slakting en ku. Legg dette til min Recipe Box.
hva du trenger
En enhet å svimeslå kua (rifle eller elektrisk fantastisk prod)
Hoist og løft
Two 6-8 "kniver
Vis flere instruksjoner
Klargjør dyr og miljø for slakting
en

Hold tilbake maten i 24 timer før slakting. Tilgang til vann er ansett som OK.
2

Sørg for at kua ikke opphisset eller spent før slakting for å redusere blø ut rotet mens slakte dyret.
3

Sørg nattidtemperatur er under frysepunktet så kadaveret ikke vil råtne uten å være i et aggregat.

Slaughter kua
4

Bruk fantastiske enheten til å overvelde og immobilisere kua. Hvis du bruker et skytevåpen, at du er skikkelig opplært i bruk av skytevåpen. Sikt på stedet mellom øynene og skyte kua.
5

Så snart som mulig etter at kua har blitt lamslått, må den luftes ut umiddelbart. Hoist kua fra bakbena og løft slik at hodet er vendt mot bakken. Bruk kniver å gjøre et snitt i skinnet like over brystbeinet på halshud. Peker kniven mot baksiden av dyret, uten å kutte for dypt, kutt mot ryggrad til å bryte kuas viktigste arteriene.

6

La kadaveret til å blø ut. Følg butchering instruksjoner for å lage skikkelig kjøtt kutt for å spise.