temperaturkrav for kjøleskap

Temperaturen er avgjørende ved å holde maten trygg å spise. . Kulde forsinker veksten av mugg og bakterier, kan slik mat holdes trygt å spise. Den maksimale tiden at mat bør holdes ved romtemperatur er to timer, og det er skyve konvolutten, spesielt for nonacidic mat som kan begynne å ødelegge så snart de begynner å kjøle.

Kjøleseksjon

Kjøleskapet bør holdes ved temperaturer under 40 til langsom bakterievekst. Temperaturen vil variere innenfor kjøleseksjonen siden kald luft faller og varm luft stiger. Kjøtt bør lagres på bunnen rack av kjøleskapet like over vegetabilske kammeret. Hvis hyllen ikke er fast eller det er ingen løfter på den for å holde kjøttet juice lekker inn i grønnsaker og frukt skuffer, skal kjøttet være lagret på en plate, panne eller i en tett forseglet plastpose slik at den ikke forurenser annen mat .



Lagring drikke på toppen eller midten hyller vil holde dem fra å fryse. Noen ganger kjøleskap er kaldere nær baksiden, spesielt på nederste hylle, slik mat som ikke skal fryse, liker ferske produkter, bør holdes borte fra dette området.

Dør temperaturer

Den kjøleskapsdøren er det varmeste stedet i kjøleskapet som gjør det idé for lagring av høy syre matvarer eller mat med svært lang holdbarhet, som ketchup, sylteagurk, oliven, salat dressinger som inneholder eddik, syltetøy og gelé,. og grill eller soya sauser

Fryser

Mat stopper vokser bakterier ved 0 grader, og frysere bør holdes på 0 eller lavere. Mens frossen mat varer lenge, kan kvaliteten, tekstur, smak eller farge dårligere gjør den ubrukelig eller ubehagelig å spise. Noen ganger iskrystaller samle på mat som har vært frosset. Disse krystallene kan eller ikke kan endre på smaken på maten.

Termometre

Foreta et termometer i fryseren og kjøleskapet vil forsikre deg om at kjøleskapet ditt er å holde maten kald nok til å unngå forringende. De ringer på kjøleskap kun gi en vurdering av hvor kaldt maten er. Eventuelle matlaging termometer som leser lave temperaturer vil måle temperaturen inni.