FDA & Daglig Protein

Protein er et viktig næringsstoff, avgjørende for den menneskelige kroppen til å opptre på maksimalt nivå og for å opprettholde livet. Det er byggesteinen for muskler, bein, hår og vev, er nødvendig for kjemiske reaksjoner, og det gir også struktur for enzymer. FDA anbefaler at protein inntas hver dag fra både animalske og vegetabilske kilder. Historie Vurdere daglige protein Verdi

Forskere i første halvdel av det nittende århundre fokusert på mengden av nitrogen innenfor mat som grunnlag for protein ernæring. Det ble deretter innså at proteiner fra ulike kilder var ikke av samme næringsverdi. Av 1946, foreslo forskerne Block og Mitchell en metode for å vurdere næringsverdi av proteiner. I juli 1990 kom Food and Drug Administration (FDA) ut med mat forskrifter som inkluderte to sett med verdier:. Referanse daglig inntak (RDI) og daglig referanseverdi (DRV) for å etablere daglige kosten inntak

Protein Daglig Verdi Anbefalinger
Kasein, et protein som kommer fra melk, er det standard at FDA bruker.

Basert på et kaloriinntak på 2000 kilokalorier, anbefaler FDA et daglig protein inntak av 50 gram. Daglige verdier endres avhengig av alder på personen, 14 gram protein er anbefalt for spedbarn, 16 gram for barn under fire år, 60 gram til gravide, og 65 gram for ammende kvinner. Ekstra protein er foreslått for idrettsutøvere å bekjempe stress på muskelfibre og å gi utvinning.

Animalsk protein Kilder
Animal kjøtt gi en kilde til protein, men de kan kommer med uønsket fett.

FDA anbefaler 50 gram protein daglig for den gjennomsnittlige person, men det bør omfatte bare to til tre porsjoner med kjøtt. Når vi leter etter animalsk protein, de beste kildene har en tendens til å være fisk og fjærfe, fordi de ikke har så mye fett som rødt kjøtt. Hvis du må spise rødt kjøtt som proteinkilde, er det foreslått at du gjør det med måte og se etter de magreste.
Vegetar proteinkilder
Sunn og næringsrik, valnøtter er en stor vegetarisk alternativ til kjøtt for å skaffe protein.

Grønnsaker tilby protein samt gi vitaminer, fiber og mineraler i kostholdet ditt uten uønsket fett. FDA anbefaler tre til fem porsjoner grønnsaker om dagen. Ifølge Harvard School of Public Health, vil en kopp kokte linser gir 18 gram protein, men mindre enn ett gram fett. Andre ikke-animalske kilder til protein er bønner, kikerter, rosiner, peanøttsmør, mandler, hasselnøtter, valnøtter, soyabønner nøtter og avokado.
Protein mangel og overflødig protein
< p> Dessverre, kan en mangel på protein i kosten føre til alvorlige helsemessige konsekvenser, som for eksempel hjerte-og lungesvikt, nedsatt immunforsvar, forkrøplet vekst, og til og med død. På den annen side kan overskytende protein forårsake kalsium re-absorpsjon fra skjelettet, på grunn av avbrudd av den sure og basiske balanse, noe som kan føre benskjørhet eller sykdommer som osteoporose. Etter FDA anbefalinger kan hindre protein mangel eller overskudd.