Healthy Eating fakta eller fiksjon?

Amerikanere har de mest sunne spisevaner fakta og informasjon på noe befolkningen i verden og likevel vi ser ut til å nyte det vi spiser least.Estimates tyder på at nesten to tredjedeler av USAs voksne befolkning er overvektige, om vi besette om ernæring tilbringe lett på vekttap hemmeligheter ser lite (om noen) fremgang for våre efforts.Even store byer som New York har hoppet på ernæring bandwagon, tar enestående skritt for å forby de onde transfett fra hver restaurant i city.Our fiksering med helse og ernæring i dette landet kan faktisk være drevet av et fenomen kjent som helse halo, forslaget om at en matvare er merket med lite fett gir eaters tillatelse til å ta i en større del størrelse, legge til ekstra eller spise ørkenen som en belønning for å lage en sunn mat choice.To illustrere poenget, ble en uformell undersøkelse utført av New York Times reporter John Tierney i regi av Pierre Chandon, en franskmann som har studert den amerikanske fedme paradoks og Alexander Chernev professor i markedsføring ved Northwestern University.The fedme paradoks er navnet gitt til mismatch mellom den amerikanske befolkningen betaler mer og mer oppmerksomhet til å spise sunt, mens vi får stadig tyngre og tyngre. Dr. Chandons funnene kommer fra eksperimenter i laboratoriet samt feltarbeid forsket både på McDonalds og Subway restaurants.Americans fedme paradoks får oss til over generalisere de helsemessige fordelene av en matvare er merket med bra for deg, følge opp dette ved å velge drinker, side retter og til og med desserter som ender opp med å ha opp til 131 flere kalorier totalt. Oftere enn ikke vi belønne våre sunne valg med kalori laden drikke og andre godsaker, noe som kan forklare hvorfor fedme-epidemien i landet fortsetter å rage.According til Chandon, har amerikanerne blitt forført til overspising av helse glorie effekt forbundet med noen matvarer og restauranter. Under uformell undersøkelse av New Yorkere, ble fagene bedt om å anslå kalorier i en avbildet måltid og var, faktisk, ganske nøyaktig, bare litt på den høye side.The andre halvparten av de spurte ble vist samme bilde med kjeks som ble tydelig merket trans fett gratis. Tilstedeværelsen av de sunne kjeks skjev de calorie anslår i feil retning. Den trans fett gratis etiketten på kjeksen gitt en helse glorie som tok bort kalorier fra resten av meal.When samme uformell undersøkelse ble gjennomført på ikke innfødte amerikanere, hadde helse glorie ingen effekt. Disse fagene anslo kalori totalt mer nøyaktig. De hadnt blitt utsatt for trans fett debatt Det er fornuftig at New Yorkere ville være mer partisk på grunn av alt oppstyret i byen om trans fett, fortalte Dr. Chandon meg. Det har ikke vært et stort problem i de fleste andre steder. Her i Europa Theres vært praktisk talt ingen diskusjon om å forby transfett fats.Experts erkjenner at mennesker som spiser på McDonalds vet veldig godt hva de er for, selv med de mer næringsrike alternativer som er på menu.Those på andre restauranter, for eksempel sub sted ( og markedsført som sunn) Subway, er sikker på smørbrød er sunt, og derfor har mindre kalorier enn de faktisk gjør. Forskerne fant at kunder på McDonalds var mer nøyaktig ved å estimere kalorier i sine måltider enn diners ved Subway.Feeling dydig for å spise sunt diners tendens til å bestille fullt kalori brus og ørkener på toppen av sandwich. Den sunne måltider spises endte opp gjennomsnitt 56 kalorier mer enn måltider som kommer fra hurtigmat stift McDonalds.What du trenger å gjøre for å hjelpe deg selv er å stoppe opp og tenke om sunne spisevaner fakta blir utlyst virkelig gjelder maten i spørsmålet. Er det italienske sub, lastet med kjøttpålegg, ost og pålegg virkelig en lav kalori alternativ? Det ofte best å tenke på dine matvalg ikke så mye i form av god eller dårlig, men i form av hvor mange kalorier de vil være å sette inn i kroppen din.