Liste over hjertet sunt Foods

Heart sykdom er nummer én dødsårsaken i USA i dag. Tretti prosent av den voksne befolkningen og nesten en tredjedel av alle barn i USA er overvektige. Mens en stor del av dette problemet kan tilskrives mangel på regelmessig fysisk aktivitet, er en like stor del utbredelsen av usunne matvarer i kosten for de fleste amerikanere. Det er viktig å vite ikke bare hva slags mat er bra for hjertet ditt, men hva slags mat er bra for det. Bad Fats

Når det gjelder hjerte sunnhet, det handler om fett. Mettet fett og transfett er de store NEI her. Mettet fett finnes i animalske produkter, og i noen planteprodukter som kokos. Transfett finnes oftest i "delvis hydrogenert" matoljer forbundet med frityrstekte matvarer. Mettet og trans fett både heve LDL kolesterol (det dårlige slag), og kan også senke HDL kolesterol (den gode typen).

Mettet fett finnes i rødt kjøtt, smør, melk, fløte og ost (men 1 prosent og skummet melk er lav i mettet fett, som er meieriprodukter laget av dem). Trans fett finnes i stekt mat og kaker. Selv om en matvare hevder å være "trans-fett gratis", det kan fortsatt være høy i mettet fett.
Good Fett

Ikke alt fett er dårlig. Enumettet og flerumettet fett, samt visse fettsyrer som omega-3, er faktisk nødvendig av kroppen, og er tenkt å heve HDL kolesterol (som i sin tur senker LDL kolesterol). Disse gode fettstoffer er flytende ved romtemperatur, mens fett som er generelt solid i romtemperatur inneholder mettet og trans fett - en god tommelfingerregel å bruke når shopping og matlaging

Omega-3 fettsyrer har vært. knyttet til både reduksjon i LDL kolesterol og økt HDL-kolesterol, og til arteriell helse. Omega-3 finnes i fisk og nøtter.
Hjerte-Sunn Foods

Omega-3 fettsyrer finnes i sjømat som laks, som vel som nøtter som valnøtter og mandler.

Enumettet og flerumettet fett er vanligvis funnet sammen, og er til stede i raps, grønnsaker og olivenolje (av disse, er olivenolje den sunneste), samt nøtter, avokado og sjømat. Selv sunnere enn alternativene, disse gode fettstoffer er fortsatt fett, og så nøkkelen er moderasjon. Hvis du spiser mer kalorier enn du forbrenner, vil du gå opp i vekt, og overvekt er nummer én indikator av sannsynlige hjerteproblemer.

Hjerte-sunn mat som ikke er fett inlude havregryn, epler, blåbær og andre frukt, rødvin (i moderate mengder: studier viser ett eller to glass om dagen kan være gunstig for hjertet ditt), hele korn, grønne grønnsaker, tomater og soya (finnes i tofu, en utmerket erstatning for rødt kjøtt)
<. p> Av alle verdens kjøkkener, har en middelhavsstil diett er mest nært knyttet til hjerte-sunnhet. Bruke det som en retningslinje for å gjøre valg om hva du spiser.