Den riktige måten å spise en hel Lobster

Boiled eller dampet hummer er et velkomment tillegg til en sommer samvær eller måltid. Disse store krepsdyr gjennomsnitt ca 1 1/2 meter i lengde og ca en til to pounds, selv om større funn typisk kjøre 3 til 4 meter og rundt åtte til 10 pounds. En hummer hele kroppen er dekket av et hardt ytre skjelett som må være sprukket åpen for å komme til kjøtt inni. Det beste kjøttet inni en hummer er funnet i halen og klør, men det finnes også små retter som kan finnes i hele hummer kropp. Legg dette til min Recipe Box.
hva du trenger
Saks
Lobster cracker
Container
Metal plukke
Bowl
Butter
Vis flere instruksjoner
1

Gjør Hummer ved å koke eller dampe det før det er ferdig kokt og skallet blir lyse rødt, vanligvis mellom 12 og 25 minutter, avhengig av størrelsen på hummer.
2

Hold hummer torso i den ene hånd og dreie en av klørne fra undersiden av kroppen. Gjenta på den andre klo. Skill hver klo fra benet ved vridning ved skjøten. Bruk saks til å klippe felles, deretter bruke hummer velge å fjerne den lille mengden av kjøtt i fellesferien. Kast når fullført.
3

Bruk hummer cracker (i en knipe, en nøtteknekker, store tang, og med en hammer vil fungere) å knekke klørne på den større delen nær spissen. Trekk eventuelle skallfragmenter bort og gjenta til den store delen av klo er utsatt. Trekk kjøttet bort fra brusk under og dypp i smør parabolen. Gjenta for den lille delen av klo, så for den andre klo.
4

Grab halen del i den ene hånden og torso i en annen. Bryt halen av ved å vri den bort fra deg. Klipp opp overkroppen og fjerne små biter av kjøtt som du ser inni, en liten mengde kjøtt kan bli funnet i leddet av hver etappe - twist hver av og bruke hakke for å fjerne kjøtt eller suge kjøttet fra felles . Kast restene.
5

Bruk saks til å klippe halen sin shell under. Begynn i midten og skjære mot enden av halen. Peel tilbake langs sagelinjen og knekke tilbake av halen åpen. Fjern halen kjøtt. Trekke den svarte åre som er funnet på overflaten av halen og kast den. Skjær halen i mindre biter og dypp inn i smør.