Gode ​​Kjøtt å spise for høy Cholesterol

High kolesterol kan sette deg høyere risiko for hjertesykdom og hjerteinfarkt. Hvis du har høyt kolesterol og er i faresonen for hjertesykdom, er det viktig å iverksette tiltak for å endre kostholdet ditt for å støtte bedre hjerte helse. Kroppen din trenger både protein og fett for å oppnå optimal helse, men riktig type protein og fett er viktig. Det betyr at noen kjøtt er mye bedre for deg enn andre, spesielt hvis du har høyt kolesterol. Natural er bedre

Kjøtt fra dyr reist så naturlig som mulig er best. For eksempel ikke biff fra storfe oppvokst på korn og behandlet med antibiotika ikke har den samme ernæringsmessige sammenbrudd som biff fra gress-matet storfe. Hovedforskjellen er at naturlig hevet biff og viltkjøtt som bison, hjort eller elg har en nesten like mye omega-6 og omega-3 essensielle fettsyrer. Kjøtt fra dyr fôret med korn har et mye høyere nivå av omega-6 enn omega-3 fettsyrer.

Får en balanse av omega-3 fettsyrer og omega-6 er viktig for hjerte helse. En studie publisert i den 29 oktober 2009 utgaven av "Nutrition Research," bekrefter dette. Et team av forskere ledet av Dr. Chattipakorn på Cardio Electrophysiology Unit ved Chiang Mai-universitetet i Thailand fant at personer som døde av hjertesykdom hatt gjennomgående lave nivåer av omega-3 essensielle fettsyrer.

Å forbedre omega -3 essensielle fettsyrer --- som igjen kan øke kolesterolnivået og ditt hjerte helse --- velge biff som kommer fra gress-matet kuer, eller velg bison, hjort og elg kjøtt når det er mulig.


Spis mer fisk

Fisk er blant de høyeste kvalitet protein du kan finne. Både fet fisk som tunfisk og laks og mager fisk som torsk og tilapia gir hjertet sunt fordeler. En studie av de gunstige effektene ble utført av et team av forskere arbeider ut av School of Public Health and Clinical Nutrition ved University of Kuopio i Finland. Resultatene, publisert i desember 2009 utgaven av "European Journal of Nutrition," viser at fet fisk bidrar til å senke betennelser nivåer i arteriene. Økte nivåer av betennelse er assosiert med en økt risiko for hjerteinfarkt. Mager fisk bidratt til å forbedre kolesterolnivået ved å senke mettet fett.

Spis fisk to eller tre ganger i uken for å forbedre din generelle kolesterolnivå og hjerte helse. For best resultat, velge et utvalg av fisk, men fokusere på de som er lave i kvikksølv, som vill Alaskan laks og oppfôret tilapia.
Hvitt kjøtt

Lean hvitt kjøtt fra kylling eller kalkun bryst er en annen god kilde til protein for mennesker som lever med høyt kolesterol. Den hvitt kjøtt av kylling og kalkun er naturlig lav i mettet fett som kan øke kolesterolnivået. Fjern skinnet før steking. Prøv krypskyting kyllingbryst i vann eller lav-fett kylling kjøttkraft, slik at de holder seg fuktig.

Tenk krydder kylling eller kalkun med urter og krydder som bidrar til å senke kolesterolnivået. Ifølge en desember 2006 CNN artikkelen "Krydder og urter kan hjelpe deg å unngå sykdom," gurkemeie og kanel både har hjerte sunne fordeler. Gurkemeie, hjelper et krydder som vanligvis brukes i de salte retter av India, for å senke lavgradig betennelse og kolesterol. Kanel kan legge en eksotisk smak til kjøttet ditt, samtidig som du hjelper kroppen til å regulere glukose og lavere kolesterol. Hvitløk er en annen god måte å krydre maten. Det er en favoritt i Vest matlaging, og det bidrar til å senke blodtrykk og kolesterol.