Kronisk slanking kan føre til mer enn du tror

Det har vært min erfaring når du arbeider med pasienter som kronisk slanking kan ofte resultere i en uoverstigelig, upassende forhold til mat. Ofte fører kronisk slanking eller "yo-yo slanking" til dårlige metabolisms og en overutilization av sukker for drivstoff. Faktisk nylig, har det vært noen få studier som tyder på at kronisk slanking kan slå noen i en "food addict". Ifølge en fersk undersøkelse, kalori-begrense etterfulgt av sykluser av å spise svært bearbeidet rask mat kan lage fastfood-junkies ut av gang sunne rats.The forskere sette rotter på en syklisk diett av fem dager med standard rotte chow, etterfulgt av to dager med tilsvarende rotte hurtigmat (høy fett, høyt sukker, svært deilig). Med andre ord, en lignende riktignok komprimert versjon av hvor mange mennesker "diett". Det første de observert er at det ikke ta lang tid for rottene å utvikle en klar preferanse for unhealthier, fastfood kosthold. Da satt tilbake på en standard diett, de viste tegn til angst og redusert nytelse fra (eller til og med nektet å spise) standard chow. Når den foretrukne fastfood var tilgjengelig igjen, deres angst roet seg ned, men de spiste mer enn de ville ha før denne cycle.After nesten to måneder, tok forskerne en titt på hva denne dietten hadde gjort med rotte hjerne. De fant økt genetisk uttrykk for corticotropin frigjørende faktor (CRF) i rottenes amygdalas. I utgangspunktet ble rottenes hjerne "fortelle" deres binyrene å frigjøre mer kortisol og dermed justere seg for høyere nivåer av stress. Dette er det samme mønsteret av hjernen endringer observert ved seponering av alkohol eller andre vanedannende stoffer. Annen forskning har vist at dette nevrale stressrespons utløser krav og øker risikoen for å "falle av lasset". I praksis ved å gjøre usunn mat midlertidig utilgjengelig, forskerne laget "mat narkomane". Maten kan ikke være vanedannende på egen hånd, men forbyr det kan sette av en syklus av angst, craving, og overspising som ser ut som en avhengighet. Mens forskerne innrømme det er ingen vitenskapelig grunn til å tro at maten selv var problemet, jeg pleier å tenke at svært behandlet rask mat har en tendens til å være mer avhengighetsskapende enn ekte, sunn hele foods.Another studie gir håp for å få slutt på syklus. Forskere ved Laval University i Quebec, Canada fulgt fordelene med en unik vektkontroll intervensjon i over et år. Denne intervensjonen, kalt "Hva med å miste vekt?" vektlagt muligheten for å bli "sunn på alle størrelser." I min Portland ernæring og kiropraktisk klinikk pasientene mine vet at jeg understreke helse over kroppsvekten. Jeg sier ikke at det ikke er slike ting som en "sunn vekt, er jeg bare si at jeg ser ofte pasienter i Portland og utover som kommer til meg ser sunt, men føler seg fryktelig. Faktisk, mange ganger, når jeg undersøke disse tilsynelatende friske pasienter deres fysiske og laboratorie eksamener komme tilbake som tyder på at de er ikke sunt i det hele tatt. Det har vært altfor mye vekt på hvordan vi ser ut og ikke nok på å spise på en måte som fremmer helse først med vekttap være en fantastisk "bivirkning" . I den nevnte Quebec studie, fremfor å lage mat begrensning og vekttap mål, understreket intervensjonen alle de positive tingene deltakerne kunne for å forbedre deres generelle helse og velvære: god ernæring (legge vekt på hva du skal spise, ikke begrenser deltakeren med å understreke hva IKKE å spise), nyter fysisk aktivitet, og være oppmerksomme på kroppen sin. Det lærte oss også strategier for å verdsette sin kropp i sin nåværende tilstand, uavhengig av størrelse /weight.Participants i studien var overvektige eller fete kvinner som hadde sannsynligvis gikk studien som kroniske Kosten. Ved slutten av studien, viste de betydelig mindre "mat disinhibition", eller miste kontroll rundt mat under stress, feiring eller sosiale situasjoner, eller andre situasjoner som utløste overeating.At 1 års oppfølging, over 60 % av deltakerne hadde gått ned i vekt, til tross for intervensjoner 'eksplisitt fokus på positiv atferd, ikke prøver å redusere inntaket av mat eller gå ned i vekt. Sammenlign dette til raskt vekttap etterfulgt av vektøkning som en typisk diett fører til, og du kan se hvorfor jeg behandler mine pasienter med en lignende spising og livsstil plan i min klinikk. Deltakere som utviklet den mest "fleksibel" tilbakeholdenhet (i motsetning til den stive beherskelse av de fleste dietter) var mest sannsynlig å opprettholde en vekt loss.Prohibiting mat fører ofte til følelsen av å bli urettferdig begrenset, i en verden der mange av oss kan ha noe mat vi ønsker til enhver tid, dette virker uoverkommelige taktikken for å føre til "mat avhengighet" Pasienter som kommer til min Portland klinikk for kostholdsråd ofte kommentere hvordan. de liker at jeg gir dem sunn mat valg uten berrating dem for å gjøre usunn mat valg. Denne studien forsterker ideen om at en uoverkommelige spising og livsstil plan som fokuserer på positive skritt, ikke selvfornektelse, kan gjøre deg mindre sannsynlighet for å gi etter for mat -relatert stress og angst. Hvis du ønsker å forbedre din generelle selvkontroll, og gjenvinne kontroll rundt mat, trenger du kanskje denne typen help.Many pasienter spør meg hvordan de kan "gjenopprette" fra å være en kronisk dieter. Jeg skal skissere en måte å gjøre dette her: en. begynne å spise en minimal-behandlet diett av hovedsakelig grønnsaker, rent, magert kjøtt (hvis du spiser kjøtt) .2. Spis riktig størrelse meals3. Spis hver 2-3 timer (dette virker tøff, men som egentlig foregår en lang vei å "nullstille" din metabolism.4. Konverter stoffskiftet å brenne mer fett ved å spise mer sunt fett. Dette er skremmende for mange "utvinne Kosten", men er avgjørende for langsiktig vekttap og health.I har utviklet retningslinjer for å hjelpe pasienten med trinnene og mer, hvis du vil ha mer informasjon, kan du gå til min hjemmeside, eller kontakt meg på [email protected]. Yours i Helse, Tim Irving DC , MS, LMT, CKTP, ernæringsfysiolog, HypnotherapistOptimum Funksjon: Portland, OR, 97214Optimum Function = optimal helse