Mat for sunn Minds

With mye av den nylige fokus på hjerte-sunn mat, kan du ikke innse at de samme matvarer gir ytterligere fordeler til hjernen og nervesystemet. Matvarer som styrker helsen til nerveceller, eller nevroner, opprettholde hjernens helse og opprettholde hjernens aktivitet. Forbruker slik hjerne-sunn, næringsrik mat på en jevnlig basis ikke bare strammer din hjernens funksjon, men det holder aldersrelatert mental nedgang i sjakk. Blåbær
anthocyanin i blåbær kan hjelpe veksten av nye nerveceller.

Blåbær 'fordeler for hjernens funksjon kan ligge innenfor anthocyaniner fargestoffer som finnes i den lille frukten. Anthocyaniner fargestoffer fremme neurogenesis --- veksten av nye nerveceller. Denne nevrogenesen skjer hovedsakelig inne i hippocampus, sentrum av hjernen som er ansvarlig for å holde på hukommelse og fremme læring. Andre kjemikalier i blåbær slappe av blodårene, og dermed redusere sannsynligheten for blodpropp som kan føre til ødeleggende slag.
Curry
Curcumin, en ingrediens i gurkemeie, kan beskytte mot skader fra frie radikaler.

Et stoff i gurkemeie kan redusere mengden av plakk i Alzheimers sykdom pasientenes hjerner. Curcumin, en antioksidant som finnes i karri, beskytter mot betennelser, forsvarer celler fra skade av frie radikaler. Forskere fra UCLA, i forbindelse med Veterans Administration, undersøkte macrophage aktivitet i hjernen til seks Alzheimer-pasienter. Makrofager er celler i immunsystemet som forbruker skadelige stoffer og avfallsstoffer, inkludert den ødeleggende amyloid beta. Hjernen hos Alzheimer-pasienter inneholde amyloid beta, som i sin tur produserer plaque som forårsaker sykdommen symptomer. Curcumin forbedrer handlingene til makrofager i kvitte hjernen av amyloid beta, bemerker Dr. Milan Fiala, forfatter av studien og forsker ved UCLA David Geffen School of Medicine.
Dark Chocolate

epicatechin i mørk sjokolade kan redusere ødeleggelsen av et slag.

Mørk sjokolade inneholder et kjemikalie som beskytter nerveceller fra ytterligere skade etter et slag. En studie ledet av Sylvain Doré, førsteamanuensis i kritisk omsorg medisin ved Johns Hopkins University, fant epicatechin i mørk sjokolade aktivert to veier hjernen bruker til å beskytte seg i tilfelle et slag. Stoffet er mest effektiv når administrert til mus mindre enn seks timer etter et hjerneslag. Forskningen er imidlertid ikke nevner inn doseringen for epicatechin å produsere dette skjerming effekt hos mennesker.
Egg
Egg gir viktig kolin, forløperen til signalstoffet acetylkolin.

Egg gir en betydelig kosten kilde til kolin, en substans som omdannes til neurotransmitteren acetylkolin, som tillater nerveceller for å kommunisere med hverandre. En mangel på acetylkolin kan være en årsak til Alzheimers sykdom og minne nedgang. Konsumere kolin å ha en tilstrekkelig tilførsel fordi kroppen ikke produserer nok. The Food and Nutrition Board anbefaler et daglig inntak av 550 mg for menn og 425 mg for kvinner.
Fatty Fish
Laks er en god kilde til fettsyrer er nødvendig for neuron helse.

Ikke alle typer fett bidrar til midjen. Eksperter fra Harvard University School of Public Health råder inntak av fet fisk som laks eller sardiner en eller to ganger i uken. De omega-3 fettsyrer finnes i fet fisk beskytter mot skader på nervesystemet, spesielt slag og Alzheimers sykdom. Vordende mødre også kan øke mengden av fet fisk i sine måltider for å fremme sine babyer sunn utvikling av hjernen.
Belgfrukter
Bønner er en god kosten kilde til vitamin B9.

Belgfrukter som lima bønner og soyabønner inneholder betydelige mengder av vitamin B9, også kalt folsyre eller folat. Fordi folsyre er vannløselig, kan du ikke beholde butikkene av dette vitaminet i kroppen din, og derfor du stadig må etterfylle forsyninger gjennom kostholdet ditt. Folsyre spiller en betydelig rolle i riktig utvikling av barnets nevralrøret i livmoren. Det nevrale røret til slutt gir opphav til nervesystemet strukturer slik som hjernen og ryggmargen. Hos voksne kan folatmangel føre til redusert mental prosessering, dårlig hukommelse og depresjon.