Foods rik på Fat

Foods rike på fett er ikke alle nødvendigvis dårlig for deg. Fett i matvarer kan bli brutt ned i umettet fett, mettet fett og transfett. Inntaket av disse fett kan ha en direkte effekt på helsen din. Ifølge Mayo Clinic, kan umettet fett bidra til å redusere low-density lipoprotein (LDL) eller "dårlig" kolesterol i blodet, og dermed redusere risikoen for hjerte-relaterte spørsmål slik som koronarsykdom og høyt blodtrykk, mens en høyt inntak av mettet og trans fett har nøyaktig motsatt effekt. Å vite hvilke matvarer er rike på hvilken type fett kan hjelpe deg å opprettholde et sunnere kosthold og livsstil Umettet fett
Laks inneholder store mengder hjerte-sunne omega-3-fettsyrer.

Flerumettet og enumettet fett er de to typer umettede eller "gode" fettet. Ifølge Nutrition Vista nettside, umettet fett er flytende ved romtemperatur og kan finnes i nøtter, frø, fet fisk og oljer avledet fra planter. Omega-3 fettsyrer er en type flerumettet fett, og kan bidra til å forebygge hjertesykdom, diabetes og fedme, sier WebMD. Matvarer rike på umettet fett inkluderer: seafoods som laks, tunfisk og reker, avokado, oliven, valnøtter, soyabønner, blomkål, grønnkål, kål, og mais, raps, oliven og solsikke oljer. Selv om umettet fett kan forbedre helsen din, anbefaler Ernæring Vista begrense umettet fett inntak til ikke mer enn 25 til 30 prosent av ditt daglige kaloriinntak /
mettet fett
Kjøtt og ost er rike på mettet fett.

Mettet eller "dårlig" fett er fast ved romtemperatur og gi den viktigste diett-relaterte lenker til høyt kolesterol, ifølge ernæring Vista. Matvarer rike på mettet fett finnes i animalske produkter, som for eksempel svin, kalv, lam, storfe, fjørfe og egg, og melkeprodukter som smør, melk, iskrem og ost. De kan også bli funnet i visse planteprodukter som palmeolje, kokosolje og kakaosmør. Disse fettsyrene bør holdes på et minimum i kosten, noe som gjør opp mer enn 10 prosent av det daglige kaloriinntaket, antyder Nutrition Vista.
Transfett
Usunn transfett kan finnes i matvarer som pommes frites og andre stekte matvarer.

En kjemisk prosess som kalles hydrogenering, som forvandler flytende oljer til fast fett, danner transfett, men spor av transfett kan bli funnet i visse animalske produkter som svinekjøtt, lam og oksekjøtt, ifølge US Food and Drug Administration ( FDA) nettside. Selv om transfett er usunt fett, mange næringsmiddelbedrifter bruke dem i sine produkter fordi de gir lengre holdbarhet og mer langvarig smak. Matvarer rike på transfett inkluderer vegetabilsk fett, margarin, stekt mat som pommes frites og stekt kylling, kaker, kaker, kjeks, snacks matvarer og eventuelle andre bearbeidede eller pakket mat som har hydrogenert eller delvis hydrogenert vegetabilske oljer som ingredienser. Fordi disse fett er så usunt, er det lurt å unngå dem så mye som mulig. Ernæring Vista foreslår å holde trans fett inntak til mindre enn 1 prosent av det totale daglige kaloriinntak.