Mat som inneholder Fat

Foods inneholder fett er en bekymring for alle som ønsker å spise et sunt kosthold. Vet hvilke fett kan hjelpe hjertet ditt funksjon og hvilke som kan forårsake skade. Like viktig som det er å være klar over hvilke matvarer for å spise, er det like viktig å vite hvordan du skal tilberede maten i et hjerte sunn måte. Typer

Det er fire typer fett. Mettet fett finnes i animalske-baserte produkter og kan øke skadelig (LDL) kolesterol nivå. Trans fett er fett som er herdet ved romtemperatur. Transfett tjene en dobbelt whammy til våre organer ettersom de øker skadelig kolesterol samt redusere gunstig (HDL) kolesterol. Enumettet og flerumettet fett er begge regnet hjertet sunt fett siden de kan forbedre HDL nivå og senke LDL nivået. Sunt fett er flytende ved romtemperatur, ifølge American Heart Association.
Mettet fett

Mat som inneholder mettet fett består av rødt kjøtt som oksekjøtt, svinekjøtt og lam ; innmat og hele fete meieriprodukter som smør, iskrem og oster. Andre matvarer som inneholder mettet fett inkluderer bearbeidet kjøtt (bologna, pølser, salami og pølse), delikatesser og stekt mat.

Transfett

Mat som inneholder delvis hydrogenert olje eller fett inneholder transfett. Trans fett er vanligvis finnes i kommersielt forberedt bakevarer ifølge USDA og American Heart Association. Dette inkluderer paier, kaker, kjeks, energi barer, kaker, eske frokostblandinger, croissanter, donuts og brownies. Andre matvarer kjent for å inneholde transfett inkluderer frityrstekt mat, rask mat, tilberedte pai skorper og bearbeidet mat.
Bruk disse sunne oljer

Mat som inneholder hjertet sunt fett inneholder enumettet og flerumettet fett. Disse fettsyrene kommer fra plante-baserte kilder som solsikke, raps, grønnsaker, peanøtter og olivenoljer. Extra virgin olivenolje er anbefalt av Mayo Clinic på grunn av sin høye antioksidant nivå og sterke LDL senke egenskaper.
Spis Disse sunt fett

Andre matvarer høy i enumettet og /eller flerumettet fett omfatte visse frø og nøtter. Mandler, valnøtter, pistasjenøtter, linfrø og solsikkefrø inneholder store mengder antioksidanter, sier Mayo Clinic og USDA. Bruk nøtter i stedet for kjøtt eller krutonger på salaten din. En servering størrelse er en palm full.

Spis fisk som proteinkilde. Ifølge USDA, kaldt vann fisk inneholder antioksidant-rik omega-3 fettsyrer (en enumettet fett variasjon) som bidrar til lavere LDL samtidig øke HDL nivå. Laks, sier Mayo Clinic, er spesielt gunstig for hjertet. Andre kaldt vann fisk inkluderer sild, makrell, ørret, sardiner og tunfisk Albacore. En servering størrelse er 3-gram, eller på størrelse med en kortstokk.
Healthy Cooking Metoder

Bruk hjertet sunt tilberedningsmetoder. Selv matvarer som inneholder sunt fett vil være usunn hvis du velger skadelige tilberedningsmetoder. Ifølge American Heart Association, kan steking matvarer øker LDL. Velg dampende, grilling, krypskyting og baking (uten store mengder olje) som matlaging metoden. Hvis spisesteder, bestille varer tilberedes på denne måten.
Reading mat etiketter

Lær å forstå og tyde mat etiketter for å overvåke inntaket av matvarer som inneholder fett. Etiketter vil bryte ned de ulike typene fett sammen med innholdet. Vær oppmerksom på at selv en 0,5 mg notering av trans fett kan legge opp raskt, sier Mayo Clinic.