USDA Prosedyrer om Meat

The United States Department of Agriculture har en rekke prosedyrer som må følges for innenlandske og importerte kjøtt. Disse fokuserer på sanitær, sykdom , sertifisering og prosessering standarder. For å ivareta sikkerheten for innbyggerne i USA er det viktig at alle de riktige kravene er oppfylt . Import Sertifisering

Utlandet må ha en lignende inspeksjon system til den av USDA for å importere kjøtt til USA . Pakker må inneholde riktig sertifisering som viser produsent og produktinformasjon samt inspeksjon byrå .
Import Protection

The Food Safety and Inspection Service krever all importert kjøtt til å ha den opprinnelige sertifikat for inspeksjon . Importen selskapet har til å sende inn et påmeldingsskjema med US Customs and Border Protection innen fem dager etter at forsendelsen kommer . En FSIS inspektør reinspects da pakken.

Testing Standards

Utenlandske selskaper må ha en lignende rester kontrollprogram som i USA for å importere kjøtt. Når kjøttet er i landet , er det testet for listeria monocytogenes og salmonella .
Etikett inspeksjon

FSIS inspiserer alle etikettene på både containere og retail - størrelse pakker. De må ha produkt og produsent informasjon samt eventuelle instruksjoner for håndtering.