Hvordan eliminere potensielle Botulisme

eliminere og forebygge potensielle botulisme krever oppmerksomhet til matlaging, sår desinfeksjon og spedbarn omsorg. Botulisme er forårsaket av Clostridium botulinum - en bakterie som produserer botulisme toksin. Clostridium botulinum kan bo i dvale til den har riktig miljø å vokse og slipp botulisme toksin. Det finnes fire typer av botulisme som kan forårsake sykdom hos mennesker. De tre vanligste formene er matbåren, såret og spedbarn botulisme. Botulisme toksin forårsaker lammelser og kan være dødelig. Instruksjoner
en

Sanitize hjem hermetisering utstyr og mat før hermetisering. Home-hermetikk er en av de viktigste kildene til botulisme toksin. Steriliser alle bokser og lokk, og holde dem lagret i temperaturer under 95 grader F. botulisme gift trives i lav-oksygen, varme miljøer
2

Skrell og forvelle alle frukter og grønnsaker før hermetisering. - spesielt roten avlinger eller de vokser under jorda. Vaske frukt og grønnsaker vil ikke fjerne alt av clostridium botulinum, eller botulisme toksin.
3

Strengt følge saksbehandlingstid for hjem hermetisering. Ulike metoder og steketid er spesifikke for mengde, syrenivå og type mat. De riktige matlaging og bearbeiding tider vil ødelegge de fleste mikroorganismer, inkludert clostridium botulinum.
4

Cook hjemmelaget hermetisert mat grundig før du spiser. Heat mat til koking i ca 10 minutter for å eliminere potensielle botulisme.
5

Unngå å gi honning til spedbarn. Honey er en vanlig kilde til botulisme toksin for barn under 1 år gammel. Honning har Clostridium botulinum sporer som, ved svelging, kan trives i babyens tarm traktater.
6

Oppsøk lege for sår. Dirt inneholder botulisme toksin kan forurense såret, som fører til alvorlige komplikasjoner.
7

Ikke injiser street narkotika. Delte og skitne nåler kan være kilden til mange alvorlige sykdommer, inkludert såret botulisme.