Mat Tjenesten Safety Inspection and Risk Assessment

Restauranter, hot dog vognene, snackbarer, og enhver annen virksomhet som serverer mat er gjenstand for vanlig mat vernerunder. Inspektører overvåke food service industrien for å redusere helse-og sikkerhetsrisiko til forbrukere og ansatte. Consumer Risiko

risikoer for forbrukernes helse omfatter biologiske farer som krysskontaminering av mat-og næringsmiddelfag og håndteringsutstyr, fysiske farer som partikler i mat og kjemiske farer som rengjøring kjemikalier på kjøkkenutstyr.

Employee Risks

risikoer for ansattes sikkerhet omfatter fysiske farer som kjøtt slicers uten sikkerhetsvakter, kjemiske farer som bruker løsemidler uten personlig verneutstyr og biologiske farer som kontrahering smittsomme sykdommer fra ansatte praktisere dårlig hygiene.

andre risikoer

risikoer for forbrukere inkludere rå eller kokt kjøtt eller egg, unrefrigerated meieriprodukter, tint og hvis kjøtt, mat servere med uvaskede hender og fremmedelementer i mat eller drikke. Risikovurdering kan redusere disse farene ved å håndheve riktig mat-håndtering praksis.
Assessment

Mat-ledere vurdere risiko for helse og sikkerhet i sine virksomheter, og pass på at mattrygghet prosedyrer er på plass. Ledere er også ansvarlig for å holde regelmessige treningsøkter og holde oversikt over brudd og skader.
Inspeksjon

The Health Department rutinemessig inspiserer food service bedrifter for å sikre helse og sikkerhet av kundene. Occupational Safety and Health Administration (OSHA) inspiserer food service industrien til å overvåke ansattes velferd.