Birds & Salmonella

Salmonella bor i tarmen områder med mennesker og dyr, inkludert fugler. Mange typer fugler, alt fra kjeler kyllinger til eksotiske kjæledyr til andunger, har blitt assosiert med Salmonella utbrudd. Om å spise en fugl eller holde en som kjæledyr, forblir Salmonella forgiftning en risiko. Sykdommen kan være dødelig i noen tilfeller. Fugl til fugl Transmission

Alle fuglearter er utsatt for salmonella infeksjon, ifølge National Wildlife Health Center. Bakteriene spres lett fra fugl til fugl via direkte kontakt og ved inntak av mat eller vann som er forurenset med avføring fra en smittet fugl. Tegn av sykdommen inkluderer ruffled fjær, diaré og slapphet. Noen fugler bære smitte, men viser ingen tegn til sykdom, noe som gjør det vanskelig for fugl eiere til å skille friske fra syke før det er for sent.
Bird menneskelige overføring
< p> Ifølge US Department of Agriculture (USDA), fugler infisert med Salmonella kaste bakteriene gjennom avføring, fjær støv, og nasal eller okulær sekreter. Infeksjonen er oftest overføres fra fugler til mennesker via innånding av forurenset luft, ifølge Avian Biotech International. The Centers for Disease Control and Prevention (CDC) advarer om at Salmonellose kan inngås av mennesker 'kommer i kontakt med fugl avføring, bur og annet materiale som har kommet i kontakt med smittede fugler eller deres avføring.


Salmonella i Pet Birds

CDC advarer om at Salmonella er en av de viktigste sykdommer forbundet med kjæledyr fugler som potensielt kan overføres til mennesker. Selv om det er lite sannsynlig at en ikke-eksotisk, non-farm fugl vil ha Salmonella, advarer CDC at faren er i ikke å vite, først og fremst fordi en infisert pet vil ikke nødvendigvis virke syk. Importerte fugler eller villfanget fugler utgjør en større risiko, som flere Salmonella utbrudd har vært knyttet til fugler fra andre land.
Salmonella i Chicks og ducklings

CDC advarer ikke å kjøpe kyllinger som kjæledyr for barn fordi kyllinger er tilbøyelige til å bære Salmonella, og små barn har høy risiko for å bli dødelig syk hvis de blir infisert av bakterier. Fordi babyer og småbarn, spesielt, har en tendens til å putte ting i munnen og røre munnen etter klining dyr, er risikoen verdt å beskytte barn mot. Salmonella har også vært knyttet til andunger. I april 1991, for eksempel, var en Salmonella utbrudd forårsaket av baby ender samt unger. CDC rapporterte at tre stater identifisert 22 tilfeller av Salmonella Hadar infeksjon i at utbruddet.
Salmonella i fjørfe og egg

fleste amerikanske tilfeller av Salmonella sykdom oppstår når bakterier overføres ved menneskenes spise mat forurenset med dyr avføring, ifølge CDC. Dette omfatter fjærkre og egg. Selv grundig matlaging forurenset fjærfe til 165 grader vil drepe bakterier, ifølge USDA, kan krysskontaminering likevel forårsake en sykdom. For eksempel, berører om rå kylling en vask eller skjærebrett eller mot toppen eller kniv, og er ikke ordentlig sterilisert før noen andre, eller en annen mat kommer i kontakt med det, noen kan fortsatt bli syk. Sykdommen kan videre spredning av en infisert person ikke vaske hendene etter å gå på do, og så komme i kontakt med en annen person eller mat.