Diett for vata

Ifølge praktisering av Ayurveda, en tradisjonell medisin som brukes i India, en dosha som har blitt forverret bør være balansert ved å følge en livsstil og kosthold som motsetter seg det. Vata egenskaper inkluderer tørrhet, coolness, letthet, ruhet og konstant bevegelse. Måten å balansere det med kosthold er å inkludere mat som er fuktig, fet, myk, tung, glatt og varm. Inkluderer Fat

Fat-free dietter er ikke for noen som trenger å balansere vata. Vata-balansering matvarer bør inneholde litt ghee (avklares smør) eller være forberedt med olivenolje. Unngå oppvarming olivenolje til høye temperaturer, som det ikke kan være like effektive i healing en ubalansert vata dosha. Olivenolje er best når drizzled over varme grønnsaker, kokte korn eller myke flatbreads. Ghee, på den annen side, kan være oppvarmet og fremdeles beholde sin effektivitet. Ikke nøl med å bruke Ghee å fres matvarer.
Kokt mat

lunkent eller varmt tilberedt mat er bra for å balansere vata. Varme frokostblandinger, ris pudding, most eller mettende supper, kokt frukt og varm eller varm drikke som varm melk er beroligende og helbredende komponenter i en vata-balancing kosthold.

Nyttige Krydder
med

Krydret mat er også generelt greit å inkludere i kosten som de er oppvarming og forbedre fordøyelsen. Ved hjelp av små porsjoner av gurkemeie, er koriander, tørket ingefær, svart pepper, spisskummen og safran en helbredende og velsmakende alternativ. Legg merke til hva du lager mat, imidlertid, og tilsett krydder du tror best vil komplettere måltidet.
Tre Smaker

søt, sur og salt smak bør inkluderes i en vata-balancing kosthold. Gjør ditt beste for å innlemme dem med dine daglige måltider. Saltet, ristet solsikke eller gresskarkjerner er en god snack. Melk, sitrusfrukter, og tørket frukt er også nyttig å legge til dietten.
Grønnsaker

er de beste vegetabilske valg gulrøtter, rødbeter, søtpoteter, grønne bønner , mykere bladgrønnsaker, asparges, reddiker, løk, agurk og squash saft. Vata-balansering krydder bidra til å gjøre disse grønnsakene mer fordøyelig, spesielt når grønnsakene av valget har blitt hakket og kokte godt.
Nøtter og korn

Nøtter som valnøtter, hasselnøtter og cashewnøtter er gode snacks valg for noen med en ubalansert vata dosha. Korn som havre, hvete og ris er nyttige måltid komponenter. Basmatiris, i særdeleshet, er en ideell vata-balancing mat. Det kan være smaksatt med litt salt og ghee. Hvete, spesielt i fersk hel hvete flatbrød, kan gjøres mer flavorful når toppes med smeltet ghee. Kombiner hele hvete flatbreads med kokte grønnsaker for en utmerket vata-balancing måltid
Hva skal unngås

Følgende kan forverre vata dosha:. Tørre matvarer som kjeks og tørr, kald frokostblanding, rå mat som salater og spirer, bitter, snerpende, bitter smak, nightshades og større bønner, raffinert hvitt mel og sukker, grønnsaker som selleri, kål, tomater, blomkål, sopp og poteter, frukt som epler , granatepler og pærer, røyking, alkohol og junk food

.