Hva er fordelene med Coconut Milk Powder?

Coconut er en tradisjonell ingrediens i Karibia og asiatisk mat. I kontrast, er fersk kokosmelk vanskelig å få i USA. Kokosmelk pulver er hel kokosmelk som ofte har gjennomgått en prosess med homogenisering og pasteurisering før de spray-tørket for å bevare den. Spise kokosmelk gir flere ernæringsmessige fordeler. Diet

kokosmelk pulver inneholder ingen animalske produkter, som det er laget av ekstrakt av kokos kjøtt. Det kan være en erstatning for kumelk for mennesker etter en veganer eller rå diett. Kokosmelk pulver kan brukes som en non-meieri Creamer, eller for å skape sunne desserter som i en thailandsk oppskrift på bananer i kokosmelk. Det kan også være beruset på egen hånd, selv om den mangler den søte smaken av melk.
Helse

kokosmelk pulver inneholder protein samt næringsrike vitaminer og mineraler, slik som vitamin A, kalsium og jern. Den inneholder også sunt mettet fett som kan forebygge hjertesykdom, ifølge forskeren Mary Enig, PhD, en ekspert i fett og oljer som publiserte boken "Kjenn dine Fats" (Se referanse 3). Fettet i kokosmelk kan også gi et løft av energi. Kokos kan også forbedre fordøyelsen, drepe skadelige bakterier, forbedre funksjonene i immunforsvaret, og redusere sjansen for diabetes, ifølge Coconut Research Center, en non-profit kokos forskningsorganisasjon (Se Referanse 2).


Processing

Prosessen som slår fersk kokosmelk i kokosmelk pulver gjør at melken skal beholde sin smak, konsistens og næringsverdi når varmt vann er lagt til det (se Referanse 1). Fersk kokosmelk varer bare noen få dager i kjøleskapet, men pulverform har en mye lengre holdbarhet. Kokosmelk pulver er et bedre alternativ til hermetisk kokosmelk, som ofte er tynnet med vann og kan ødelegge lett under frakt.